3 pullon etuisuusviinipaketti - The Chocolate Block - Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloofin Chocolate Block on paljastus kaikille viinin ystäville. Tämä ikoninen mestariteos kiehtoo jo lasissa syvällä rubiinipunaisella värillä. Viehättävä tuoksu tyrnimarjoista ja tummista kirsikoista avautuu välittömästi. Hienot orvokkien ja ruusujen aromit kulkevat lempeästi nenässä ja niitä täydentävät eksoottiset maustenuotit.

Kielen päällä aromien leikki jatkuu. Kypsät luumut, mustat viinimarjat ja kuivatut karpalot antavat viinille sen hedelmäisen syvyyden. Mustikat täydentävät hedelmäistä nautintoa. Hienovaraiset viittaukset savustettuun lihaan ja espressokahviin tarjoavat lisäkompleksisuutta.

Tumman, pehmeästi sulavan maitosuklaan samettinen rakenne viehättää hienojakoisilla tanniineilla. Raikas, harmonisesti sulautunut happamuus kulkee läpi koko nautinnon. Eleganssi, eloisuus ja ripaus lakritsia yhdessä hienovaraisilla vivahteilla jauhettua korianteria ja mustaa kardemummaa elävöittävät pehmeää, miellyttävää jälkimakua. Boekenhoutskloofin Chocolate Block vakuuttaa keskipainoisella rungollaan ja kiehtovalla rakenteellaan.

Boekenhoutskloofin The Chocolate Block -vinifikaatio

Tämän sadon tarina alkaa vuoden 2022 poikkeuksellisista viileistä talviolosuhteista, jotka vaikuttivat kasvukauden hitaaseen alkuun. Tämä viivästys jatkui kypsymisvaiheeseen saakka. Useat sateet edistivät rehevää lehtikatetta, joka suojasi rypäleitä auringonpolttamalta kuumissa joulukuun ja tammikuun oloissa. Huolimatta alhaisemmista keskimääräisistä saannoista, sato oli elegantti ja aromikkaan tuoksuinen. Merkittävä askel oli siirtyminen "Wine of Origin Swartland" -alueelle.

Suurin osa The Chocolate Block 2022 -viiniin käytetyistä rypäleistä tulee Porseleinberg ja Goldmine -tiloilta. Partnership Vineyardsin hankinta vuonna 2022 vahvisti tätä keskittymistä edelleen. Rypäleet käytetään jännittävässä yhdistelmässä betonista ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja käymisastioita ilman lisäaineita kokonaisina marjoina. Spontaanin käymisen jälkeen siirrämme mehun 225L ranskalaisiin barrique-astioihin. Kypsytys kestää 12-14 kuukautta, riippuen rypälelajikkeesta.

Suositukset Boekenhoutskloofin The Chocolate Blockille

The Chocolate Block 2022 Boekenhoutskloofilta hurmaa makujen moninaisuudellaan ja on täydellinen kumppani erinomaisille makuelämyksille.

• Maista sitä grillatun lampaan kanssa, jossa on rosmariinia ja valkosipulia.
• Mikä tahansa herkkä naudanlihapata tumman kastikkeen kera paljastaa yhdessä tämän viinin koko taikuuden.
• Mausteinen kasvis-tajine sopii erinomaisesti sen kanssa.
• Anna luovuutesi virrata ja nauti sitä käsintehtyjen suklaiden tai tummien marjojen jälkiruoan kanssa.

Palkinnot Boekenhoutskloofin The Chocolate Blockille

• Tim Atkin: 93 pistettä vuodelle 2022
• James Suckling: 91 pistettä vuodelle 2022
• Jancis Robinson: 16,5/20 pistettä vuodelle 2022
• Robert Parker: 92+ pistettä vuodelle 2021
• Wine Spectator: 92 pistettä vuodelle 2020 

Herkuttele aistejasi tämän elegantin ja monipuolisen The Chocolate Blockin kanssa ja elä ainutlaatuinen viinimomentti. Nyt huokeassa 3 pakkauksessa kolminkertaista nautintoa varten!

• Lisää tuotteita osoitteesta Boekenhoutskloof