Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand

Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand näyttäytyy lasissa syvän rubiininpunaisena, purppuranvärisin vivahtein, jotka tuovat mieleen samettiset Bordeaux-klassikot. Heti ensimmäisellä pyöräytyksellä esiin nousee intensiivisiä kypsän luumun, mustaherukan ja tummien kirsikoiden aromeja. Niitä täydentävät mokka, hienovaraiset lakritsin sävyt sekä mustia oliiveja, pippuria ja hillittyä tupakkaa muistuttavat mausteiset vivahteet. Hento paahdetun tammen, setripuun ja vaniljan häivähdys viimeistelee moniulotteisen tuoksukokonaisuuden ja lupaa voimakkaan, kerroksellisen makuelämyksen.

Tämä Languedoc-Roussillonin punaviini on suussa tiivis ja täyteläinen, rakenteikas ja vaikuttavan syvä. Cabernet Francin, Malbecin ja Merlot’n cuvée yhdistää runsaan hedelmäisyyden ja eleganssin. Mehukas tumma marjaisuus levittäytyy kielelle, seuranaan luumua ja hienovarainen mokan vivahde. Tanniinit ovat kypsiä ja hienosti yhteen punoutuneita, ja ne tuovat viiniin jännitettä ja ryhtiä peittämättä hedelmäisyyttä. Eloisa, täsmällinen hapokkuus kuljettaa aromit pitkään ja kestävään jälkimakuun, jossa mausteiset ja paahteiset vivahteet yhdistyvät elegantisti hedelmäisyyteen.

Etelä-Ranskan Languedoc-Roussillonista peräisin oleminen muovaa tämän viinin tyyliä selvästi. Välimerellinen ilmasto lämpimine päivineen ja viileämpine öineen antaa rypäleille intensiivistä aromikkuutta ja konsentraatiota. Cabernet Franc tuo rakennetta, raikkautta ja mausteisia vivahteita, Malbec syvyyttä, väriä ja tummaa hedelmäisyyttä, kun taas Merlot tuo täyteläisyyttä, pehmeyttä ja hienovaraisen, lähes kermaisen suutuntuman. Näiden rypälelajikkeiden yhdistelmä klassisessa Bordeaux-pullossa korostaa Etelä-Ranskasta peräisin olevan suuren ja luonteikkaan punaviinin kunnianhimoa.

• Viinityyppi: punaviini, kuiva, voimakas ja rakenteikas
• Rypälelajikkeet: Cabernet Franc, Malbec, Merlot
• Alkuperä: Languedoc-Roussillon, Ranska
• Kypsytys: barrique, 225 litran puutynnyrit
• Koostumus: tiivis ja täyteläinen, hienojakoiset tanniinit
• Aromit: luumu, mustaherukka, mokka, lakritsi sekä mausteiset ja paahteiset vivahteet
• Jälkimaku: pitkä, moniulotteinen ja kestävä
• Suljentatapa: korkki, perinteinen varustus

1. Intensiivinen rubiininpunainen väri purppuranvärisin vivahtein
2. Moniulotteinen tuoksu, jossa tummaa hedelmäisyyttä ja mausteisuutta
3. Tiivis ja täyteläinen suutuntuma kypsine tanniineineen
4. Pitkä ja voimakas jälkimaku elegantilla rakenteella

Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand -viinin valmistus

Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand on peräisin Narbonnen ympäristön valikoiduilta palstoilta Languedoc-Roussillonista. Siellä kohtaavat välimerellinen lämpö, mereltä puhaltavat viilentävät tuulet ja vaihtelevat maaperät. Kalkkipitoiset pohjamaat, savi ja sora tarjoavat ihanteelliset olosuhteet syvälle juurtuville viiniköynnöksille. Köynnökset saavuttavat vaikuttavan tasapainon konsentraation ja hienostuneisuuden välillä, mikä heijastuu suoraan lasissa.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden ja kypsimmät rypäleet valitaan huolellisesti. Kellariin päätyy ainoastaan moitteetonta rypälemateriaalia, jotta Cabernet Francin, Malbecin ja Merlot’n aromikkuus voidaan hyödyntää täysimääräisesti. Jokainen rypälelajike käy läpi erillisen viininvalmistuksen, minkä ansiosta kunkin osan luonne säilyy tarkasti. Lämpötilasäädelty käyminen tankeissa säilyttää hedelmäisyyden ja uuttaa väriä sekä tanniineja hellävaraisesti.

Tämän jälkeen viini kypsyy pienissä 225 litran barrique-tynnyreissä. Puukypsytys antaa Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand -viinille rakennetta, hienostuneisuutta ja lisää aromaattista syvyyttä. Hienot paahteiset aromit sekä kahvin, kaakaon ja jalojen puulajien vivahteet yhdistyvät harmonisesti tummaan hedelmäisyyteen. Barrique-kypsytyksen tarkka kesto määräytyy vuosikerran ja viinin tynnyrikehityksen mukaan. Tavoitteena on aina tasapainoinen punaviini, jossa yhdistyvät tiiviys ja eleganssi.

Gérard Bertrandin tyyli perustuu eteläranskalaisen runsauden ja suurten Bordeaux-viinien selkeän linjakkuuden yhdistämiseen. Täsmällinen työ viinitarhoilla, kestävän kehityksen mukainen viljely ja huolellinen kellarityö muovaavat punaviinin, joka heijastaa vaikuttavasti terroiria, rypälelajikkeiden monimuotoisuutta ja käsityötaitoa. Jokainen pullo ilmentää tuottajan kädenjälkeä: voimakas, luonteikas ja selkeästi harmoniaan ja syvyyteen keskittyvä.

Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand -viinin tarjoilusuositukset

Tämä punaviini sopii vaativan keittiön seuraan vakuuttavalla läsnäololla. Tummat ruoat, joissa on voimakkaita paahteisia aromeja, kuten naudanfilee, karitsan karee tai haudutetut vasikanposket, muodostavat ihanteellisen yhdistelmän viinin tiiviin rakenteen ja tummien hedelmäaromien kanssa. Mausteiset pataruoat, riistaherkut ja nopeasti paistetut pihvit hyötyvät kypsien tanniinien ja syvän aromikkuuden seurasta.

Myös vaaleiden ja ruokaisien annosten kanssa tämän viinin luonne pääsee vaikuttavasti esiin. Paistettu siipikarja, yrteillä maustettu maissikana, vasikan selkä tai kermaiset sieniruoat sopivat yhteen mausteisten ja kevyesti paahteisten vivahteiden kanssa. Kypsytetyt kovat juustot, keskitäyteläiset pehmeät juustot tai hienovaraisesti maustetut välimerelliset kasvisruoat viimeistelevät ruokayhdistelmän.

• Täydellinen voimakaskastikkeisten tummien liharuokien seuraksi
• Erinomainen lampaan, riistan ja mausteisten pataruokien kanssa
• Sopii hienosti vaaleiden ja ruokaisien vasikan- tai siipikarjaruokien seuraksi
• Viehättävä yhdistelmä kypsytettyjen juustojen ja ruokaisien laatikkoruokien kanssa

Viini sopii juhlatilaisuuksiin, elegantteihin illallishetkiin tai rauhallisiin kahdenkeskisiin nautiskeluhetkiin. Lahjana se huokuu erityistä arvokkuutta klassisesti muotoillun Bordeaux-pullonsa ja Gérard Bertrandin tunnetun nimen ansiosta. Tyylikkään menun äärellä se ottaa pöydän pääosan esittäjän roolin ja luo vaikuttavat puitteet hienostuneelle keittiölle.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi suositeltu tarjoilulämpötila on 16–18 astetta punaviinilasista tarjoiltuna. Dekantointi ennen tarjoilua avaa aromit ja korostaa moniulotteisuutta. Asianmukaisesti viileässä ja pimeässä, tasalämpöisessä tilassa säilytettynä viini kehittää lisää syvyyttä ja hienostuneisuutta. Usean vuoden kellarikypsytys tekee tanniineista entistä harmonisemmin integroituneita ja aromimaailmasta yhä hienostuneemman.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gérard Bertrand