Chardonnay 1,0 l - Cheval d'Or

Chardonnay Languedoc-viinialueelta paljastaa lasissa brillaantisti hohtavan kultaisenkeltaisen värin. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini paljastaa upeasti voimakkaita aromeja kvittenistä, persikasta, aprikoosista ja Nashi-päärynästä, täydentäen hedelmäisiä vivahteitaan.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 6 gramman jäännösokerilla. Kuten voi tietenkin odottaa korkealuokkaiselta viiniltä, tämä ranskalainen viini ilahduttaa hienolla tasapainolla kaiken kuivuuden keskellä. Maku ei vaadi välttämättä jäännösokeria. Kielellä tämä kevytrakenteinen valkoviini erottuu äärimmäisen kermamaisella rakenteellaan. Chardonnay'n hedelmähappo on erityisen pyöristetty, mikä tekee tästä viinistä erinomaisen sileän. Näin ollen Languedoc-viinialueelta tulevan nuoren valkoviinin finaali hurmaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Cheval d'Or Chardonnay'n vinifikaatio

Ranskalaisen elegantin Chardonnay'n perustana ovat Chardonnay-rypäleet. Viinin sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa, ennen kuin se lopulta pullotetaan. Viinin valmistumisen jälkeen Chardonnay desinfioidaan hellävaraisesti.

Suositukset Cheval d'Or Chardonnay'n pariksi

Tätä ranskalaista valkoviiniä tulisi nauttia mahdollisimman hyvin viilennettynä 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti lisäviiniksi kasvispataan, lohiperuna-paistokseen tai kaalikääryleisiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Vignobles Foncalieu