Cabernet Blanc bio - Maria Schwan

Cabernet Blanc bio on kiehtova valkoviini, joka on täynnä luonteenomaisuutta ja syvyyttä. Sen vaaleankeltainen väri hehkuu kirkkaista, säihkeistä heijastuksista, jotka osoittavat viinin raikkautta ja elinvoimaa. Nenässä se avautuu hienolla aromilla auringossa kypsyneistä sitrushedelmistä, kuten greipistä ja limetistä. Mukaan liittyvät hienovaraiset nuotit vihreistä omenoista ja tuoreista yrtteistä, jotka antavat kukalle eläväisen raikkautensa. Näiden aromien yhteensulautuminen luo monimutkaisen tuoksumieltymyksen, joka kutsuu sukeltamaan. Suussa Cabernet Blanc bio paljastaa harmonisen tasapainon mehukkuuden ja raikkauden välillä. Hedelmälliset nuotit sitruunasta ja ananaksesta täydentävät loistavasti mineralistisen hienouden häivähdystä, joka takaa pitkän ja eleganssia huokuvan jälkimaun. Erittäin puhdas, lähes hohtava maku virkistää aisteja ja jättää tunteen keveydestä ja ilosta. Tämä tekee viinistä ihanteellisen kumppanin kesäisiin tilaisuuksiin ja seurallisiin kokoontumisiin.

Cabernet Blanc bio:n vinifikaatio Maria Schwanilta

Cabernet Blanc bio -rypäleet tulevat luonnonmukaisesti hoidetuista viinitarhoista, jotka sijaitsevat aurinkoisilla alueilla. Viinipensaat kasvavat hyvin tuuletetussa ympäristössä, mikä suojaa rypäleitä sairauksilta ja tukee aromien kehittymistä. Rypäleet korjataan käsin optimaalisella kypsymisajalla, jotta rypäleiden luonnollinen happamuus ja hedelmäisyys säilyvät. Korjuun jälkeen rypäleet poistetaan huolellisesti ja puristetaan hellästi. Mehu saa olla hetken aikaa rypälekuorien kanssa, jotta halutut aromit voidaan uuttaa. Käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta raikkaat hedelmäaromit korostuvat ja viinin laatu turvataan. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienohiekan päällä, jolloin se saa syvyyttä ja täyteläisyyttä. Säännöllinen bâtonnage, hiivasakan sekoittaminen, tuo lisää rakennetta ja syvyyttä tähän herkulliseen luomukseen.

Vinkkejä Cabernet Blanc bio:n tarjoiluun Maria Schwanilta

Cabernet Blanc bio sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien seuraksi. Sen raikas ja eläväinen luonne harmonisoituu erityisesti kevyiden ruokien kanssa. Tässä muutamia herkullisia suosituksia:

1. Grillattu kala sitruunavoin kera
2. Kesäkurpitsapasta pestolla
3. Salaatit hedelmäisillä kastikkeilla
4. Kananrinta valkosipulin ja yrttien kera

• Muikku Müllerin tyylillä
• Tuorejuusto- ja kurkkuvoileivät
• Caprese-salaatti tuoreista tomaateista ja mozzarellasta
• Kasvisquiche pinaatilla ja fetajuustolla

Nämä yhdistelmät tuovat viinin aromit täydellisesti esiin. Kokeile Cabernet Blanc bio:a seuraavassa illallisessasi ja koe, kuinka viini rikastuttaa makuelämyksiä ja korostaa nautintoja.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maria Schwan