Blanc Elégance - Jean-Claude Mas

Kevyt Blanc Elégance Jean Paul Mas -talosta kaataa lasiin kirkkaan vaaleankeltaista. Keskellä sävy muuttuu viehättäväksi vihreäksikeltaiseksi. Tämä ranskalainen cuvée esittelee lasissa upeita ilmeikkäitä merkkejä mangosta, jasmiinista, appelsiinista ja pomelosta. Lisäksi se saa seurakseen vivahduksia muista hedelmistä.

Tämä viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2 grammaa jääsokeria. Viinille perusluokassa tämä ei ole itsestään selvää, joten tämä ranskalainen viehättää tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Maku ei vaadi välttämättä jääsokeria. Suussa tämä kevyesti jalostettu valkoviini esittelee tekstuurinsa upean silkkisenä ja tiiviinä. Blanc Elégance Jean Paul Mas IGP:n hedelmähappo on miellyttävän pyöristetty, mikä tekee tästä viinistä ihanan pehmeän. Tämä kypsyttämiseen soveltuva valkoviini Languedoc'n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Pézenasista, erottuu lopulta hyvällä jälkimaulla. Loppusoinnin lisäksi taustalla kuuluu mineraalisia vivahteita, jotka ovat peräisin sora- ja kalkkikivipohjista.

Blanc Elégance Jean Paul Mas -vinifikaatio

Elegantti Blanc Elégance Jean Paul Mas IGP Ranskasta on cuvée, joka on puristettu Sauvignon Blanc, Chasan, Garnacha, Mauzac ja Vermentino -rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Languedoc'ssa. Viiniköynnöstävät juurituvat syvälle savi-, kalkkikivi- ja soramaaperään. Blanc Elégance Pays d'Oc on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selkeästi vanhan maailman viinien menestystä. Käsin poimimisen jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa kontrolloiduissa lämpötiloissa tapahtuva käyminen. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Blanc Elégance Jean Paul Mas -käyttöön

Naudi tätä valkoviiniä Ranskasta parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C, ja nauti sitä sitruuna-chili-kanaan bulgurilla, luumuhillolla tai purjokeitolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Paul Mas