Blanc de Noir - Weingut Kirsten-Liebieg

Weingut Kirsten-Liebiegin Blanc de Noir esittelee hennon oljenkellertävän värin, jossa on kevyitä vihertäviä vivahteita, jotka korostavat sen raikkautta ja eleganssia. Tuoksussa avautuvat viettelevät aromit kypsistä mansikoista, vadelmista ja hienovaraisesta mausteisuudesta, joka muistuttaa valkopippuria. Näitä täydentävät akasian­kukkien kukkaiset sävyt ja häivähdys sitrushedelmiä, jotka antavat viinille eloisan raikkauden.

Suussa tämä punaisista rypäleistä valmistettu valkoviini yllättää hienolla, pehmeällä suutuntumalla ja harmonisella tasapainolla hedelmäisyyden ja hapokkuuden välillä. Viitteet tuoreesta herukasta ja hennosta mantelinsävystä luovat moniulotteisen makuelämyksen. Jälkimaku on pitkäkestoinen, sille ovat ominaisia elegantit hedelmäaromit ja hienovarainen mineraalinen loppusävy, joka kutsuu jatkamaan nautintoa.

Weingut Kirsten-Liebiegin Blanc de Noirin valmistus

Pinot-rypäleitä viljellään huolellisesti valituilla viinitarhoilla, joilla vallitsee viileä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät. Nämä olosuhteet edistävät hidasta kypsymistä, joka säilyttää rypäleiden intensiiviset aromit ja raikkauden. Sadonkorjuu tapahtuu aikaisin aamulla, jotta saadaan talteen optimaalinen hedelmäisyys ja hapokkuusrakenne.

Hellävaraisen rypäleiden puristuksen jälkeen marjat erotetaan nopeasti kuorista valkoviinin vaalean värin säilyttämiseksi. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti 16–18 °C:ssa, mikä tukee hienostuneiden aromien ja herkän raikkauden säilymistä.

Kypsytys tapahtuu pääasiassa terästankeissa viinin eläväisen luonteen ja hedelmäisyyden korostamiseksi. Pieni osa viinistä kypsyy neutraaleissa puutynnyreissä, jotta se kehittyy monivivahteiseksi ja saa elegantin rakenteen. Tällä menetelmällä syntyy poikkeuksellinen Blanc de Noir, jolle ovat tunnusomaisia tarkkuus ja hienostuneisuus.

Weingut Kirsten-Liebiegin Blanc de Noirin ruokasuositukset

Tämä ilmeikäs Blanc de Noir sopii erityisen hyvin hienostuneiden ruokien kumppaniksi ja antaa jokaiselle annokselle erityisen säväyksen. Se on ihanteellinen muun muassa seuraavien kanssa:

1. Keveät alkuruoat, kuten lohi- tai tonnikalacarpaccio
2. Höyrytetty parsa hollandaise-kastikkeen kera
3. Hieno vuohenjuusto, erityisesti yhdistettynä tuoreisiin yrtteihin
4. Herkät kalaruoat, kuten meriahven tai nieriä
5. Kesäiset salaatit tuoreiden marjojen ja pähkinöiden kanssa

Myös hienostuneet ruoat, kuten pasta sitruuna-yrttikastikkeella tai grillattu siipikarja hedelmäisen salsan kanssa, loistavat tämän viinin rinnalla. Sen raikas hapokkuus ja hieno hedelmärakenne luovat täydellisen harmonian monien kevyiden ruokien kanssa.

Hyödynnä tämä Blanc de Noir nauttiaksesi erityisistä hetkistä jalon viinin parissa, joka hurmaa sekä seurallisissa illanvietoissa että juhlallisissa tilaisuuksissa. Yhdistelmä kevyiden jälkiruokien, kuten mansikkaleivosten tai sitruunasorbetin, kanssa kruunaa nautinnon ihanteellisesti.

• Hurmaa vieraasi poikkeuksellisella, punaisista rypäleistä tehdyllä valkoviinillä.
• Koe loistava raikkaus ja selkeä rakenne jokaisella kulauksella.
• Viimeistele ruokasi tällä monikäyttöisellä ruokaviinillä.
• Hyödyt Weingut Kirsten-Liebiegin eksklusiivisesta valikoimasta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Kirsten-Liebieg