Blanc Bordeaux AOC - Virecourt

Virecourt'n Bordeaux'n Blanc esittelee lasissa kirkasta, vaaleankeltaista väriä. Ensimmäinen tuoksu Bordeaux'n Blancista hellii appelsininkukilla, limeteillä ja greipeillä. Hedellisten komponenttien lisäksi kukkakimppuun liittyy lisää hedelmäisiä-balsamisiä vivahteita.

Tämä viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännösokeria sisältävänä. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja hurmaa näin ollen tämä ranskalainen tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Aromeissa ei välttämättä tarvita sokeria. Kielellä tämä ketterä valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla rakenteella. Tämä nuorekas valkoviini Bordeaux'n viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Virecourt Bordeaux'n Blancin vinifikointi

Elegantti Bordeaux'n Blanc Ranskasta on sekoitus, joka on valmistettu Sauvignon Blanc- ja Semillon-rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti pressitaloon. Siellä ne lajitellaan ja hellästi murskataan. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä ruostumattomassa terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla hiivalla ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Virecourt'n Bordeaux'n Blancille

Naudy tätä ranskalaista valkoviiniä parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C, esimerkiksi punajuurisalaatin, hedelmäisen sikurinsalaatin tai inkiväärin ja päärynän kera paistetun taimen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles Ducourt