Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Aberdeen Wine Companyn voimakas Black Angus Cabernet Sauvignon kaadetaan lasiin syvän purppuranpunaisena. Lasissa tämä Aberdeen Wine Companyn punaviini paljastaa mustaherukan, hapankirsikan, luumun ja mustikan aromeja, joita täydentävät eukalyptus, nahka ja setripuu. Aberdeen Wine Companyn Black Angus Cabernet Sauvignon on täydellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Silti se ei vaikuta koskaan niukalta tai karulta, kuten tällaiselta viiniltä voisi luulla. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu erityisen tiheän ja silkkisen suutuntumansa ansiosta. Määrätietoisen hedelmähappoisuutensa ansiosta Black Angus Cabernet Sauvignon on maussa ihastuttavan raikas ja eloisa. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Victorian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Central Victoriasta, vakuuttaa lopulta poikkeuksellisen pitkällä jälkimaullaan.

Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignonin vinifikaatio

Tässä punaviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Cabernet Sauvignoniin. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen lajikeviiniin Aberdeen Wine Company käytti ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Tämän australialaisen punaviinin rypäleet korjataan mahdollisimman nopeasti ja viileimpään vuorokaudenaikaan niiden optimaalisen kypsyyden hetkellä, jotta niiden raikkaus säilyisi. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Black Angus Cabernet Sauvignonia kypsytetään vielä 18 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignonille

Tämä australialainen punaviini kannattaa nauttia maltillisesti viilennettynä, 11–13 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi lamminragout’lle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera, paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kanssa tai kasviscouscous’lle naudanlihapihvien kera.

Palkinnot Aberdeen Wine Companyn Black Angus Cabernet Sauvignonille

• Lisää tuotteita osoitteesta Aberdeen Wine Company