Bernard-Massard Sekt Danke - Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt Danke hurmaa kullankeltaisella värillään, joka heijastaa auringonvaloa ja luo tunteen lämmöstä ja ilosta. Tuoksussa avautuvat kypsien omenoiden, mehukkaiden päärynöiden ja hienojen sitrussävyjen hurmaavat aromit. Näitä raikkaita hedelmäaromeja kehystävät harmonisesti elegantit briossin vivahteet ja aavistus manteleita. Maku on eloisa ja sille on ominaista hieno, helmeilevä rakenne. Samalla sekti osoittaa tasapainoisen hapokkuuden, joka johtaa pirteään ja raikkaaseen juomakokemukseen. Jälkimaku on miellyttävä ja maukas, pitkään viipyilevän hedelmäisen raikkauden sävyttämä.

Bernard-Massard Sekt Danke -kuohuviinin valmistus Bernard Massardilta

Bernard-Massard Sekt Danke -kuohuviinin rypäleet ovat peräisin alueen parhaista tarhoista. Köynnökset kasvavat ihanteellisessa mikroilmastossa, jolle ovat ominaisia leudot lämpötilat ja riittävä auringonpaiste. Nämä olosuhteet tukevat rypäleiden kuntoa ja mahdollistavat täyteläisen kypsyyden.

Sato korjataan huolellisena käsityönä, jolloin vain parhaat rypäleet valitaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta arvokkaat mehut saadaan talteen. Nämä mehut käyvät kontrolloidussa lämpötilassa terästankeissa, joissa tapahtuu ensikäyminen. Tämän jälkeen eri rypälekomponenteista kootaan cuvée optimaalisen tasapainon saavuttamiseksi.

Toinen käyminen on keskeisessä roolissa kuohuviinin valmistuksessa. Se tapahtuu pullossa, jossa kehittyvät hienot kuplat. Vähintään yhdeksän kuukauden hiivakypsytyksen jälkeen kuohuviini saa hienon mousseux’nsa. Pullot degorgoidaan käsin, mikä edustaa suurta osaa tuotannon käsityöstä. Tämän jälkeen kuohuviini viimeistellään laadukkaalla dosage-sekoituksella, joka antaa sille sen luonteenomaisen makeuden.

Ruokasuositukset Bernard-Massard Sekt Danke -kuohuviinille Bernard Massardilta

Bernard-Massard Sekt Danke on erinomainen kumppani monenlaisille ruoille. Hienon hapokkuutensa ja pirteiden aromiensa ansiosta se sopii täydellisesti yhteen seuraavien kanssa:

1. Alkuruoat, kuten savulohi ja crème fraîche.
2. Juustolautaset, joilla on mietoja ja kermaisia juustoja.
3. Merenelävät, kuten paistetut katkaravut tai kampasimpukat.
4. Keveät salaatit sitrusvinaigretilla.

Lisäksi sekti sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai juhlahetkiin. Tarjottuna raikkaana kumppanina hedelmäjälkiruoille se voi korostaa ihanasti makeita aromeja. Nauti Bernard-Massard Sekt Danke tyylikkäänä päätöksenä onnistuneelle menulle – täydellinen valinta seurallisiin iltoihin ja juhliin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bernard Massard