Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l - M. Chapoutier

Tämä puhdas ranskalainen viini paljastaa lasissa ihastuttavan voimakkaita nuotteja luumuista, varjoherukoista, metsämustikka-hillosta ja mustakirsikoista. Mukana on myös vivahteita kanelista, vaniljasta ja piparkakkumausteista.

Banyuls Rouge Bila-Hautia voidaan oikeutetusti pitää poikkeuksellisen hedelmäisenä ja samettisena, sillä se on valmistettu upean lempeällä makuprofiililla. Voimakkaasti ja moniulotteisesti tämä tiivis vahvistettu viini esittäytyy suussa. Tämän hyvin kypsyvällä Banyulsilla Roussillonin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Banyulsista, on lopuksi huomattava jälkimaku. Loppuosa on lisäksi mineraalisia sävyjä, joita hallitsevat liuskekiviset maaperät.

Banyuls Rouge Bila-Hautin tuotanto M. Chapoutierilta

Voimakas Banyuls Rouge Bila-Haut Ranskasta on yksilajinen viini, joka on valmistettu Grenache-rypäleestä. Roussillonissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat liuskekivisessä maaperässä. Poikkeuksellista tämän huipputuotteen, M. Chapoutierin, alkuperässä on se, että viinirypäleet kasvavat Banyulsissa (FR) kiviterasseilla. Tämä perinteinen tapa viinitarhojen muotoilussa on kuitenkin hyvin kustannus- ja aikaraskasta, minkä vuoksi sitä esiintyy nykyään harvoin. Optimaalisen kypsyyden aikana Banyuls Rouge Bila-Hautin rypäleet poimitaan täysin käsin, ilman karkea ja vähän valikoivia koneita.

Ruokasuositus Banyuls Rouge Bila-Hautille M. Chapoutierilta

Nauti tätä ranskalaista Banyulsia mieluiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C, sen seurana esimerkiksi jogurttimousse poppeli, paistetut omenat jogurttikastikkeella tai mustaherukkapensas-jogurttijäätelö sitruunamelissalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier