Am Zollstock Chardonnay Erste Lage - Weingut Pfirmann

Am Zollstock Chardonnay Erste Lage von Weingut Pfirmann esiintyy kirkkaassa auringonkultaisen sävyssä kullanhohtoisilla heijastuksilla, jotka jo lasissa lupaavat seuraavaa nautintomatkaa. Tuoksussa miellyttävä kepeä kukkaisuus kypsistä pihmoista, mehukkaista persikoista ja hennosta valkoinen kukka"hunajasta". Hienovaraisia vihreän omenan, vaniljan ja hienovaraisen mausteisuuden vivahteita täydentää makuparien kuvaa ja lisää odotusta ensimmäisestä kulauksesta. Suussa viipyilee sileä viini, jossa on harmoninen tasapaino hedelmän ja raikkauden välillä. Se tarjoaa upean kermaisuuden, joka on piiloutunut elinvoimaisen happorakenteen sisälle, mikä antaa sille eleganssia ja pituutta. Monikerroksiset aromit heijastuvat tässä ja niitä täydentävät hennot mantelin ja hienovaraisen mineraalisen pehmeyden sävyt. Jälkimaku on pitkäkestoinen, viettelevän hedelmäinen ja hienovarainen puinen sävy, jotka antavat viinille syvyyttä ja luonnetta.

Am Zollstock Chardonnay Erste Lage von Weingut Pfirmann -viinin valmistus

Viinirypäleet Am Zollstock Chardonnay Erste Lage von Weingut Pfirmann -viiniin on poimittu huolellisesti valituista yksittäispalstoista, jotka tarjoavat parhaat mahdolliset kasvuolosuhteet kalkkisten maiden ja optimaalisesti sijainneen korkeuden ansiosta. Istutus tapahtuu huolellisesti luonnonmukaisten menetelmien avulla, säilyttäen tasapainon viiniköynnösten ja luonnon välillä. Käsin poiminta tapahtuu viileinä aamuhetkinä, jotta rypäleiden raikkaus säilyy ja laadukas perusaines varmistuu.

Vinifikaatio lähtee käyntiin varovaisesta puristuksesta, mikä mahdollistaa vain hienoimpien mehun osien hyödyntämisen. Tämän jälkeen viini käy hitaasti pienissä, lämpötilan säädetyissä ruostumatankkiviljelyissä, jotka säilyttävät hedelmäiset aromit. Osan viinistä kypsytetään korkealaatuisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joiden puuominaisuudet antavat viinille hienovaraisen vanilja- ja paahteisen aromin. Malolaktinen käyminen lisää viinin tunnusomaista kermaisuutta ja viimeistelee makuprofiilin harmonisesti.

Kypsytyksen aikana viiniä käsitellään säännöllisesti eläkässuodattimen päällä, mikä lisää sen rakennetta ja samanaikaisesti monimuotoisuutta. Tästä syntyy tasapainoinen rakenne, joka lupaa parasta juomakokemusta. Lopullinen pullotus tapahtuu tiukkojen tarkastusten jälkeen, jolloin vain korkealaatuiset viinit pääsevät markkinoille.

Suositukset Am Zollstock Chardonnay Erste Lage von Weingut Pfirmann -viinin nauttimiseen

Am Zollstock Chardonnay Erste Lage von Weingut Pfirmann sopii erinomaisesti monenlaisiin aterioihin ja tarjoaa vaihtelevia nautinnon hetkiä. Sen elegantti happo ja kermaisen tekstuurin ansiosta se on täydellinen seurustelukumppani voimakkaille ruoille kuten grillatulle lohelle tai paistetuille kampasimpukoille. Sekä myös paistetulle Camembertille ja kermaisille risottoille.

Juhlamenuihin suosittelemme erityisesti:

2. Uunivuoassa kypsennetty siipikarja sitruunaisessa voissa
3. Safranirisotto parmesanilla
4. Voimakkaat sieniset pastat

Myös kasvisruuille tämä chardonnay paljastaa täyden potentiaalinsa. Se sopii mainiosti raikkaiden salattien kanssa sitruskastikkeella tai samettisten kurpitsakeittojen kanssa. Sen hedelmäinen aromi ja hieno pehmeys korostavat kunkin ruoan makuja erityisellä tavalla.

Lisäksi viinistä nauttivat:

Niin jokainen ateria muuttuu eksklusiiviseksi elämykseksi, jossa ruoan ja viinin yhteispeli loistaa täydellisessä harmoniassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Pfirmann