Vogelsang Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

Lasissa Vogelsang Riesling Großes Gewächs Weingut A. Christmannista näyttää kirkkaalta vaaleankeltaiselta. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tätä valkkaria voi kuvailla ensiluokkaiseksi tasapainoksi, sillä se ei ole lasin seinillä kumminkaan vetinen tai siirappimainen tai liköörimäinen. Tämä puhdas saksalainen viini esittelee lasissa upeita voimakkaita aromeja vihreästä omenasta. Lisänä on vivahteita vihreästä ruohosta ja mineraalisista sävyistä.

Weingut A. Christmannin Vogelsang Riesling Großes Gewächs esittelee viininystävälle mukavasti kuivan. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta kömpelöltä tai karulta, kuten voisi odottaa ikoniviinisegmentissä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä tekstuurillaan. Tämän hyvin kypsän valkoviinin lopetus viehättää huomattavalla jälkimaulla. Loppu on lisäksi mineraalisten vivahteiden säestämä, joita hallitsevat kalkkikiviset maaperät.

Vogelsang Riesling Großes Gewächsin vinifikaatio Weingut A. Christmannilta

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta valmistetaan Riesling-rypäleistä. Pfalzin alueella viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivimailla. Vogelsang Riesling Großes Gewächs on varsinainen vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini säteilee poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Kun ne ovat täydellisesti kypsiä, Vogelsang Riesling Großes Gewächsin rypäleet korjataan täysin käsin ilman kestäviä ja vähän valikoivia koneita. Viinikeräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne seulotaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen suurissa tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienohiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vogelsang Riesling Großes Gewächsille Weingut A. Christmannilta

Tätä valkoviiniä Saksasta tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettuna 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti lisäviiniksi paistettuun taimeneseen inkivääripäärynän kera, spagetteihin jogurtti-minttu-pestolla tai kasvissalaattiin punajuurilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta A. Christmann