Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc DO - Bodegas Alvarez y Diez

Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc Bodegas Alvarez y Dieziltä Kastilia ja Leónista näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämä espanjalainen cuvée esittelee lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä päärynän, mirabelliluumen, sitruunan ja persikan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet fenkolista, mineraalisuudesta ja limetistä.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten laadukkaamman hintaluokan viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä espanjalainen kuivuudestaan huolimatta erittäin hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti aina vaadi jäännössokeria. Jälkimaussa tämä valkoviini Kastilia ja Leónin alueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen esiintyvät vivahteet ananaksesta ja päärynästä.

Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blancin valmistus

Tämän ensiluokkaisen ja ihastuttavan tasapainoisen Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc -cuvéen perustan muodostavat Sauvignon Blanc- ja Verdejo-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakallaan, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blancia varten

Tämä espanjalainen viini nautitaan parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi kookos-lime-kalakarrylle, parsa-kvinoasalaatille tai inkivääri-päärynän kanssa paistetulle taimenelle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Alvarez y Diez