Uelversheimer Schloss Huxelrebe TBA - Weingut Manz

Weingut Manz Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA tuo lasiin ensiluokkaista jälkiruokaviiniä. Siinä esitellään upea kirkas, kultainen väri. Tämä jälkiruokaviini ilahduttaa myös katsetta heijasteillaan. Lasia käänneltäessä tämä jälkiruokaviini erottuu kiehtovalla kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan lasissa. Jälkiruokaviinilasissa tarjoiltuna tämä saksalainen jälkiruokaviini tarjoaa ihastuttavan voimakkaita aromeja papayasta, Gallia-melonista, mangosta ja ananaksesta, täydentäen niitä auringonlämmittäneellä kiviaineksella ja metsämullalla.

Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA voidaan oikeutetusti nimittää poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän makealla makuprofiililla. Tämä tiheä jälkiruokaviini esittäytyy suussa kevyenä ja monimutkaisena. Elävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA on suussa uskomattoman raikas ja eloisa. Tämä Rheinhessenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Uelversheimista, kotoisin oleva jälkiruokaviini päättyy lopulta poikkeukselliseen jälkimakuun. Loppuhaihtumista täydentävät myös mineraaliset vivahteet liete- ja savimaiden hallitsevilla alueilla.

Weingut Manz Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA:n vinifikaatio

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, eli Huxelrebeen. Tälle upealle eleganssilla valmistetulle yhden rypälelajikkeen viinille Weingut Manzilta on korjattu vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Rheinhessenissä viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleitä tähän viiniin, kasvavat savi- ja lietealustoilla. Kypsymisprosessiin vaikuttaa myös se, että Huxelrebe-rypäleet kasvavat melko viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkien ja tasalaatuisten rypäleiden sekä kohtuullisen alkoholin sisällön kanssa viinissä. Sadonkorjauksen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienojuurilla.

Ruokasuositus Weingut Manzin Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA:lle

Tätä saksalaista jälkiruokaviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin kylmänä, 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi päärynä-lime-sormustimelle, mustaherukkatäysjäätelölle sitruunamelissalla tai mustikka-kermavaahtojälkiruoalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz