Toujours Rosé Spät- & Frühburgunder - Deutzerhof

Tuotantoalueen Ahrin Toujours Rosé Spät- & Frühburgunder esittelee itsensä lasissa upeasti hohtavana mansikanvaaleana. Wiskyrauhassa tämä Deutzerhofin roseeviini avautuu erilaisilla orvokkien, laventelin, ruusujen, liljojen ja syreeniin aromeilla.

Deutzerhofin Toujours Rosé Spät- & Frühburgunder tarjoaa viininjuojalle miellyttävän kuivuutta. Tämä roseeviini ei kuitenkaan esiinny koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreänä ja joustavana. Kielessä tämä kevytsoutuinen roseeviini erottuu hämmästyttävän rapealla rakenteellaan. Jälkimaistuksessa tämä kypsyttävä Roséviini Ahrin viinialueelta ilahduttaa lopuksi hyvällä pituudellaan. Esille nousevat jälleen laventelin ja orvokkien vivahteet. Jälkimaistamisen aikana lisääntyvät vielä mineraaliset nuotit, jotka ovat peräisin savimaasta ja liuskekivimäistä maaperästä.

Deutzerhofin Toujours Rosé Spät- & Frühburgunderin vinifikaatio

Tämä tyylikäs roseeviini Saksasta sekoitetaan Frühburgunder- ja Spätburgunder-rypäleistä. Ahrissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin viinirypäleet, kasvavat liuskekivi- ja savimailla. Viinileikkauksen jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristuskamariin. Siellä ne lajittelevat ja käsitellään varoen. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen muutamaksi kuukaudeksi hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Deutzerhofin Toujours Rosé Spät- & Frühburgunderille

Naudithan tätä roseeviiniä Saksasta parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:n lämpötilassa parina parsasalaatin kanssa kvinoalla, munakkaan lohen ja fenkolin kanssa tai hedelmäisen endiivisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Deutzerhof