Tapada de Villar Tinto - Quinta das Arcas

Quinta das Arcasin Tapada de Villar Tinto on monimutkainen kuohujuoma. Tämä punaviini tarjoaa aromeja luumusta, joogasta ja ihastuttavasta mausteisuudesta.

Quinta das Arcasin Tapada de Villar Tinto paljastuu tumman rubiininpunaisena värinä lasissa. Nenään nousevat puhtaat, keskivahvat aromit. Tässä hallitsevat punaiset hedelmät, luumut ja lämpimät vaniljanuotit, joissa on tynnyrin vaikutusta. Suussa kuiva happo tulee hyvin esiin, ja sitä tasapainottavat pehmeät ja kypsät tanniinit. Myös täällä Tapada Tintoon kuuluvan hedelmäisen luonteen ilmaiseminen onnistuu hienosti. Samettiset luumut, suloiset kanelit, tumma suklaa ja hieno muskottipähkinä seuraavat mukana. Neljä kuukautta Barrique-tynnyrissä ovat antaneet puu- ja mausteiset nuotit, jotka muovaavat myös kuohujuoman pitkää jälkimakua.

Tapada de Villar Tintón vinifikaatio

Tapada de Villar Tintón rypäleet kasvavat Alentejon tasangoilla Oradan ja Borban alualueilla, kuivassa Välimeren ilmastossa, vaikeissa olosuhteissa, joissa päivän ja yön lämpötilat vaihtelevat voimakkaasti. Laadun varmistamiseksi sadonkorjuu tapahtuu öisin, ja rypsyt riivitään nopeasti. Fermentointi tapahtuu terästankeissa, joissa perunakuorta pumpataan säännöllisesti mehun alle. Tämän jälkeen tämä portugalilainen punaviini kypsyy 4 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Suositeltava ruoka Quinta das Arcasin Tapada de Villarille

Suosittelemme tätä kuivaa punaviiniä portugalilaisten tapas-ruokien, salamin, kuivattujen kinkkujen, kypsän juuston tai yksinkertaisesti leivän kanssa, joka on tarjottu oliiviöljyn ja suolan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Quinta das Arcas