Syrah - Zevenwacht

Zevenwachtilta Syrah Länsi-Kapista tarjoaa pyörähtäneessä lasissa tiheän, purppuranvärisen sävyn. Hetken aikaa lasissa ollessaan tuo tämä Etelä-Afrikkalainen punaviini mahtavasti esiin aromeita, kuten viinimarjaa, karhunvatukkaa, mustikkaa ja luumua, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Zevenwachtin Syrah valloittaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se pullotettiin 5,6 grammaa jäännösokeria. Kuten korkealuokkaisilta viineiltä voi odottaa, tämä eteläafrikkalainen ihastuttaa tietenkin kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännösokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri on ihanan sulavaa. Tasapainoisen hedelmähapon myötä Syrah hellii pehmeällä suuntuntumalla, kuitenkaan tinkimättä mehukkuudestaan. Tämän nuoren viinin, joka on peräisin Länsi-Kapista, tarkemmin sanottuna Stellenboschista, loppuinnostus ihastuttaa lopuksi kauniilla jälkivaikutelmalla.

Zevenwachtin Syrahin valmistus

Voimakas syrah Etelä-Afrikasta on puhtaanlajikeinen viini, joka on valmistettu Syrah-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymisprosessi ruostumattomassa terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Syrah voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa.

Suosituksia Zevenwachtin Syrahille

Tämä eteläafrikkalainen punaviini toimii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa, mutta on myös nautittava erikseen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zevenwacht