Pinotage - Zevenwacht

Zevenwacht Pinotage kaadetaan lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Se tarjoaa ihastuttavan tiheän, purppuranpunaisen värin. Kun lasia kallistaa kevyesti, reunoilla on havaittavissa viinin värin siirtyminen granaatinpunaiseen. Tuoksussa tämä Zevenwacht-punaviini esittelee monenlaisia karhunmarjoja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä kypsytys tuo mukanaan myös aromeja, kuten mustakirsikkaa ja kahvia/mokkaa.

Tämä eteläafrikkalainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 4,9 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa näin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Maku ei yksinkertaisesti vaadi paljon sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri on ihastuttavan samettinen. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Pinotage on maussa poikkeuksellisen raikas ja eloisa. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Länsirannikon alueelta, tarkemmin sanottuna Stellenboschista, hurmaa lopulta miellyttävällä jälkikaiulla.

Zevenwacht Pinotagen valmistus

Tämä voimakas eteläafrikkalainen punaviini valmistetaan Pinotage-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienosakalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakan päältä.

Zevenwacht Pinotagen ruokasuositus

Tämä eteläafrikkalainen punaviini toimii täydellisesti monenlaisten ruokien kumppanina, mutta on myös sellaisenaan nautittuna elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zevenwacht