Spätlese Weißwein lieblich - Peter Mertes

Peter Mertesin Rheinhessenista tuleva makea Spätlese-valkoviini tarjoaa lasissa upean, kultaisen värin. Tämä Rheinhessenin valkoviinin tuoksu vie mukanaan nektariinin, persikan, viinikirvan ja aprikoosin aromeilla. Kun sukelletaan syvemmälle aromikkauteen, metsämaan ja auringonlämmön lämmittämän kiven vivahteet tulevat esiin.

Peter Mertesin makea Spätlese-valkoviini voidaan aivan oikein luonnehtia erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän makealla makuprofiililla. Suussa tämän keveän valkoviinin rakenne on erinomaisen kevyt. Sen voimakkaan hedelmäinen hapokkuus tuo Spätlese-valkoviinille suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän tuntuman. Loppumaussa tämä Rheinhessenin viini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Viinikirva ja aprikoosi tulevat jälleen esiin.

Peter Mertesin Spätlese-valkoviinin valmistus

Elegantti Spätlese-valkoviini Saksasta on cuvée, joka on puristettu eri, huolellisesti valituista rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja avataan varovaisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä makea Spätlese-valkoviini voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienomaisessa hiivassa. Kun viini on valmistunut, se harmonisoidaan varovaisesti.

Suositus Peter Mertesin Spätlese-valkoviinille

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se on täydellinen kumppani mustaherukkakukkajäätelön, kvinoasalaatin ja päärynä-lime-leivoksen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Mertes