Spätlese Traminer - Triebaumer

Triebaumer Spätlese Traminer on ensiluokkainen jälkiruokaviini, joka loistaa lasissa upean kirkkaan, kullan­keltaisena. Tämän Burgenlandin jälkiruokaviinin bukee vakuuttaa hunajamelonin, mangon ja päärynän aromeilla. Kun seuraamme aromaattisuutta pidemmälle, mukaan liittyy myös nektariinia ja kiiviä.

Spätlese Tramineria voidaan täysin syystä kutsua erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu ihastuttavan makean makuprofiilin mukaan. Kielellä tämä kepeä jälkiruokaviini erottuu erittäin rapean ja kevyen suutuntuman ansiosta. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Spätlese Traminer hyväilee suuta pehmeällä tunteella menettämättä samalla mehukasta eloisuuttaan. Tämän jälkiruokaviinin finaali Burgenlandin viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland -alueelta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkivaikutelmalla.

Triebaumer Spätlese Traminerin vinifiointi

Elegantti Spätlese Traminer Itävallasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Gewürztraminer-lajikkeesta. Spätlese Tramineriin tarkoitetut rypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden aikaan yksinomaan käsin ilman karkeiden ja tuskin selektiivisten täyskonepoimureiden apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Spätlese Traminer saa vielä useiden kuukausien ajan harmonisoitua hienolla sakkansa päällä.

Triebaumer Spätlese Traminerin ruokasuositus

Nauti tätä itävaltalaista jälkiruokaviiniä ihanteellisesti hyvin viilennettynä 8–10 °C:n lämpötilassa saattelevana viininä seljankukkajogurttijäätelölle sitruunamelissalla, banaanitriflel­le lasissa tai päärynä-limettistruudelille.

Palkinnot Triebaumerin Spätlese Traminerille

• Lisää tuotteita osoitteesta Günter + Regina Triebaumer