Le Petit Man Sang Petit Manseng süß - Triebaumer

Elegantti Triebaumerin Le Petit Man Sang Petit Manseng makea viini läikähtää lasiin kirkkaan kullan­keltaisena. Tämä lajikeviini Itävallasta esittelee lasissa ihastuttavan monimutkaisia omenan, päärynän, sitruunan ja persikan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet hunajasta, oliivista ja kanelista.

Elegantti Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng makea viini paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäkorosteisen maun, mikä johtuu luonnollisesti myös sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Suussa tämä tasapainoinen jälkiruokaviini erottuu äärimmäisen rapean ja kevyen rakenteensa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Le Petit Man Sang Petit Manseng makea viini näyttäytyy suussa poikkeuksellisen raikkaana ja eloisana. Tämän erittäin hyvin kypsymiskykyisen jälkiruokaviinin finaali Burgenlandin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Leithaberg / Neusiedlersee-Hügellandista, ilahduttaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng makean viinin vinifikointi

Tämä tasapainoinen itävaltalainen jälkiruokaviini valmistetaan Petit Manseng -rypälelajikkeesta. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsyneet, ne Le Petit Man Sang Petit Manseng makeaa viiniä varten korjataan yksinomaan käsin ilman karkeiden ja vain vähän valikoivien konepoimureiden käyttöä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Le Petit Man Sang Petit Manseng makea voi harmonisoitua hienolla sakan päällä vielä muutaman kuukauden.

Triebaumerin Le Petit Man Sang Petit Manseng makean viinin ruokasuositus

Tämä itävaltalainen jälkiruokaviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi hedelmäiselle endiivisalaatille, punajuuriselle vihannessalaatille tai kikhernecurryille.

Palkinnot Triebaumerin Le Petit Man Sang Petit Manseng makealle viinille

• Lisää tuotteita osoitteesta Günter + Regina Triebaumer