Spätburgunder trocken - Dr. Wehrheim

Kevytjalkainen Spätburgunder tohtori Wehrheimilta tulee lasiin upean vaaleanpunaisena. Tässä viinissä tohtori Wehrheimilta esittelee aromeja luumuista, mustista kirsikoista, mustista viinimarjoista, mustikoista ja mulberroista, täydentäen ne kaakaopavuilla, piparkakkumausteilla ja sikarilaatikolla. Tohtori Wehrheimin Spätburgunder esiintyy viinin nauttijalle ihanan kuivan. Tämä punaviini ei kuitenkaan näytä koskaan kömpelöltä tai karulta, kuten voisi odottaa korkealaatuisten viinien kohdalla. Elävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Spätburgunder maistuu suussa upean raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä hyvin säilytettävä punaviini Pfalzin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen nousevat esiin vivahteet mustista viinimarjoista ja luumuista.

Tohtori Wehrheimin Spätburgunderin vinifikaatio

Elegantti Spätburgunder Saksasta on lajikeviini, joka on valmistettu Spätburgunder-rypäleestä. Optimaalisen kypsyyden aikana Spätburgunderin rypäleet kerätään käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia rypälemehun keruukoneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu tarkasti kontrolloiduissa lämpötiloissa.

Suositus ruoalle tohtori Wehrheimin Spätburgunderin kanssa

Tätä saksalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi hanhenrintafileelle inkiväärillä ja punakaalilla sekä meiramin, kasviksilla täytetylle couscousille naudanlihapullien tai ossobuco-ruoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dr. Wehrheim