Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl

Sauvignon Blanc -viini Frankenin viinialueelta paljastaa lasissa loistavan kiiltävän vaalean keltainen värinsä. Tämän Frankenin valkoviinin tuoksu hurmaa liljan, orvokin, karviaisen ja kirsikankukinnan vivahteilla. Kun syvennämme aromia, vierellä tuntuvat metsämaaperä ja auringossa lämmitetty kivi.

Tämä kuiva valkoviini Winzerhof Stahlilta on tarkoitettu viinin ystäville, jotka nauttivat mieluiten äärimmäisen kuivasta. Sauvignon Blanc on lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 5 grammaa jäännösokeria sisältäen. Tämä kevyt valkoviini esittelee suussa keveytensä ja monimutkaisuutensa. Elävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Sauvignon Blanc tuntuu suussa erityisen raikkaalta ja elinvoimaiselta. Jälkimaistuksessa tämä Frankenin viinialueen valkoviini lopulta ilahduttaa hyvällä pituudellaan. Toistuvia sävyjä ilmenee liljasta ja villiviinistä.

Winzerhof Stahl Sauvignon Blancin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tämän poikkeuksellisen elegantin puhtaan viinin valmistukseen Winzerhof Stahlilta on kerätty vain parasta satomateriaalia. Tämän saksalaisen valkoviinin viinirypäleet kerätään käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet. Keräyksen jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi puristushalliin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymistä ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Sauvignon Blanc saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienojakeisessa sakassa.

Ruokasuositus Winzerhof Stahl Sauvignon Blancille

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä parhaimmillaan hyvin viilennettynä 8 - 10 °C lämpötilassa perunapannun kanssa lohen, jogurtti-muintsvihanneksen spaghetin tai kvinoalisan parsasalaatin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzerhof Stahl