Sauvignon Blanc Saint Bris AOC - Domaine Moillard

Domaine Moillardin Sauvignon Blanc Saint Bris Burgundista paljastaa lasissa kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Tämä puhdas ranskalaine viini tarjoaa lasissa upean monimutkaisia nuotteja vihreästä omenasta, happamista kirsikoista ja sitruunoista. Mukana on myös vivahteita muista hedelmistä.

Domaine Moillard Sauvignon Blanc Saint Bris esittäytyy viinin ystävälle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta tökeröltä tai karulta, vaan on pyöreä ja joustava. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä ja tiheällä rakenteella. Jälkimaku hurmaa tämä nuorekas viini Burgundin viinialueelta poikkeuksellisella pituudellaan. Taas esiin nousevat vivahteet sitruunasta ja happamista kirsikoista. Jälkimaussa liitännäisiä tulevat vielä mineraaliset nuotit, joita hallitsevat kalkkikivi ja sora.

Domaine Moillard Sauvignon Blanc Saint Brisin vinifikaatio

Tasapainoinen Sauvignon Blanc Saint Bris Ranskasta on puhdas viini, joka on valmistettu Sauvignon Blanc -rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgundissa. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle kalkkikivestä ja sorasta koostuviin maihin. Nämä Ranskasta tulevat valkoviinirypäleet korjataan nopeasti ja mahdollisimman aikaisin aamulla niiden tuoreuden säilyttämiseksi optimaalisen kypsyyden hetkellä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen alkaa käyminen ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Suositusruoka Domaine Moillard Sauvignon Blanc Saint Brisin kanssa

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä, 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi punasipulit täytettynä kuskusilla ja aprikooseilla, sitruuna-chili-kanalla bulgurilla tai mausteiselle curry-lampaalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Moillard