Santenay AOC Clos de Malte - Louis Jadot

Viehättynä, reunat paljastavat viininvärin siirtyvän kohti granaatinpunaista. Kun lasia pyöritellään, voi tästä punaviinistä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinissä vedellisenä, siirappisena tai liköörimäisenä. Tämän Burgundin punaviinin aromit koostuvat monenlaisista punaisista ja mustista marjoista sekä tummista hedelmistä, kuten hapankirsikoista ja luumuista. Maku suussa Santenay Clos de Malte -viini Louis Jadotilta alkaa miellyttävästi aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Jotkut viinit etiketeissä ilmoittavat kuivan, toiset ovat oikeasti kuivia. Tämä punaviini kuuluu toiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,4 g jäljelle jäävällä sokerilla. Santenay Clos de Malten hedelmähappo on huomattavan pidättyväinen, mikä tekee tästä viinistä ihanan pehmeän. Tämä hyvin kypsymiskykyinen punaviini Burgundin viinialueelta päättää lopulta kauniilla jälkimaulla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Santenay Clos de Malte -viinille Louis Jadotilta

Tätä ranskalaista punaviiniä kannattaa nauttia parhaiten hyvin jäähdytettynä 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ruoan seuraksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Louis Jadot