Rubin Carnuntum - Weingut Markowitsch

Elegantti Rubin Carnuntum Weingut Markowitschin talosta virtaa kirkkaan vaaleanpunaisena lasiin. Ensimmäinen tuoksu Rubin Carnuntumista hemmottelee varjoisilla kirsikoilla, mulberrillä ja mustilla kirsikoilla. Hedelmällisten vivahteiden oheen tuoksu saa lisämausteita tammi-kypsytyksestä, kuten vaniljaa, kanelia ja mustaa teetä.

Tämä viini ihastuttaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokerilla. Kuten korkean laadun viiniltä voi odottaa, tämä itävaltalainen hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Makumaailma ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne esittäytyy upean lihaksikkaana ja tiivistä. Jälkimaussa tämä Itävallan punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas nousee esiin vivahteita luumusta ja mustikoista.

Weingut Markowitsch Rubin Carnuntumin vinifikaatio

Tasapainoinen Rubin Carnuntum Itävallasta on puhtaalta rypälelajikkeelta, joka on valmistettu Zweigelt-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienissä ja suurissa puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rubin Carnuntumia kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan barrique-tynnyrissä ja suurissa tammiastioissa ranskalaisesta tammesta.

Ruoan suositus Weingut Markowitsch Rubin Carnuntumille

Tätä itävaltalaista punaviiniä on parasta nauttia lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi Boeuf Bourguignonille, paistetulle vasikanmaksalle omenien, sipulien ja balsamiviinietteiden kanssa tai ankanrintafileelle sokeripavun kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markowitsch