Riesling trocken - Oliver Zeter

Vaarastettu Riesling Pfalz-viinialueelta esittelee lasissa upean kiiltävän vaaleankeltaisena. Hetken lasissa oltuaan tämä vanhan maailman valkoviini tarjoaa ihastuttavasti voimakkaita aromeja pink grapefruitista, appelsiinista, greipistä ja limetistä, täydentäen niitä rakkauden määrän, auringonlämmittämän kiven ja vihreän paprikan sävyillä, joita tynnyröinti tuo mukanaan.

Oliver Zeterin Riesling tarjoaa nautiskelijalle miellyttävän kuivan kokemuksen. Tämä valkoviini ei kuitenkaan esiinny karkeasti tai alhaisesti, kuten voisi odottaa korkealahjuiselta viiniltä. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Rieslingistä suussa ihanan raikkaan ja elinvoimaisen. Tämä nuorekas valkoviini Pfalz-viinialueelta hurmaa lopuksi kauniilla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat mergeli- ja kalkkikivisavipohjat.

Oliver Zeterin Rieslingin vinifikaatio

Energisen Rieslingin perusta Pfalzista on Riesling-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Vinhaat juurensa kaivautuvat syvälle kalkkikivestä, savisavesta, hiekkakivestä ja mergelistä koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa ja pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Riesling saa harmonisoitua hienossa hienohumalassa muutaman kuukauden ajan.

Suositeltavat ruoat Oliver Zeterin Rieslingille

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä parhaimmillaan kohtalaisen viilennettynä 11 - 13 °C:ssa, ja nauti sen kera pastaa paistettuja makkarapullia, purjo-keittoa tai vihannesraastetta punajuuren kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Oliver Zeter