Riesling Grosslage Nussberg - Fuhrgassl-Huber

Fuhrgassl-Huberin Wienistä peräisin oleva Riesling Grosslage Nussberg esittäytyy viinilasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Riesling Grosslage Nussbergin ensituoksu hurmaa banaanin, greipin ja persikan vivahteilla. Tuoksun hedelmäisiin osiin liittyy mineraalisia sävyjä.

Suussa Fuhrgassl-Huberin Riesling Grosslage Nussberg avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu erittäin rapean ja kevyen suutuntumansa ansiosta. Jälkimaussa tämä Wienin viinialueen valkoviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiintyy greipin ja persikan vivahteita. Jälkikaiussa seuraavat mukaan vielä kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Fuhrgassl-Huberin Riesling Grosslage Nussberg -viinin valmistus

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdellä rypälelajikkeella, nimittäin Rieslingillä. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Fuhrgassl-Huber käytti ainoastaan ensiluokkaista satoa. Rypäleet kasvavat optimaalisissa oloissa Wienissä. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikivimaahan. Käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käymisvaihe terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta siirretään pois sakan päältä.

Ruokasuositus Fuhrgassl-Huberin Riesling Grosslage Nussberg -viinille

Nauti tätä itävaltalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa, seurana wok-vihanneksille ja kalalle, pinaattigratiinille mantelien kera tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fuhrgassl-Huber