Puro Malbec Mendoza - Dieter Meier

Puro Malbec Mendoza Mendoza-viinialueelta paljastaa lasissa tiheän purppuranpunaisen värin. Lasia pyöritellessä tämä punaviini osoittaa korkeaa tiheyttä ja täyteläisyyttä, mikä näkyy voimakkaina kirkkoikkunoina lasin reunalla. Bordeaux-lasiin kaadettuna tämä argentiinalainen punaviini paljastaa upean monimutkaisia aromeja varjoisista kirsikoista, luumuista, mustikoista ja mustista currantteista, joita täydentävät kaneli, kaakaopavut ja itämaiset mausteet.

Kielellä Puro Malbec Mendoza Dieter Meieriltä alkaa upeasti aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Voimakas ja monimuotoinen tämä silkkinen ja tiheä punaviini esittäytyy kielellä. Tämän nuorekkaan punaviinin loppu Mendoza-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Luján de Cuyosta, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulta. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita hiekasta hallitsevilta alueilta.

Dieter Meier Puro Malbec Mendoza -valmistusprosessi

Vahvan Puro Malbec Mendozan perusta ovat Malbec-rypäleet. Mendozassa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat hiekkaisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti viinitilalle. Tässä ne lajitellaan ja jauhetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Puro Malbec Mendoza voi harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienomman sakansa kanssa.

Ruokasuositukset Dieter Meierin Puro Malbec Mendoza -viinille

Tätä argentiinalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi lampaanhaudukkeelle, jossa on kikherneitä ja kuivatun viikunan, kasvissyöjän couscous näkyy naudanlihapihveillä tai Boeuf Bourguignonilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dieter Meier