San Juan -viinit (15)

 Hiljaisuudessa viiniviljelmillä kuuluu läheisen joen hiljaista liplatusta. Pysähdy, anna katseesi vaeltaa, nauti täyteläisestä Cereza (espanjaksi: kirsikka) – tämä on San Juan, Argentiinan toiseksi suurin viinialue!

Kuiva viini ja kuivat maisemat San Juanissa

San Juanin viiniköynnökset ovat todella vaikeassa asemassa. Sadetta ei juuri ole, ja tuulinen, kuuma Zonda (föhn-tuuli) aiheuttaa sadevarjoa. Silti tämä ei estä sanjuanilaisia viininviljelijöitä käyttämästä kuivaa maisemaa viinintuotantoon vuosi vuoden jälkeen. Tämän toteuttamiseksi alueita tuetaan kanavaverkoston avulla. Hedelmällisten Rio Jachal- ja Rio San Juan -jokien varrella viinintuotanto on helpompaa. Joet tuovat raikasta sulamisvettä Andeilta viiniviljelmille. Tällä tavoin mehevät viiniköynnökset kohoavat kuin pieni keidas karusta maisemasta. Usein täällä syntyy kuivia punaviinejä. Tämän saavuttamiseksi viljellään Syrah-, Cabernet Sauvignon- tai Merlot-lajikkeita.

San Juanin korkeilla viinialueilla

San Juanin viinialueella viileät yöt seuraavat kuumia päiviä. Punaviinilajikkeille, jotka kasvavat melko korkeilla Valle Tulum-, Valle Zonda- tai Valle Pedernal -alueilla, nämä ovat hyviä olosuhteita. Tulum-laakso saavuttaa korkeuksia noin 650 m. Täällä kypsyy erittäin suuret osat Malbecia ja Syrahia. Maaperä koostuu pääasiassa savesta, hienosta hiekasta ja hiekasta, satunnaisesti myös sorasta ja kivistä. Valle Zonda on hieman korkeammalla. Noin 700 - 800 m korkeudessa täällä esiintyy pääasiassa punaviinilajikkeita Syrah ja Malbec. Koska Zonda-föhn-tuuli vaikuttaa suuresti tässä San Juanin osassa, viiniköynnösten on kehitettävä pitkät juuret päästäkseen veteen. 

Korkein viinialue on kuitenkin Valle Pedernal. Tämän San Juanin alaseudun viiniviljelmät sijaitsevat noin 1200 - 1300 m merenpinnan yläpuolella. Cabernet Sauvignon- tai Malbec-viiniköynnösten vihreä lehdistö erottuu voimakkaasti alueen tummasta, mustasta kivestä. Tästä nimenä juontaa juurensa: "pedernal" tarkoittaa tulikiveä. 

Tällä korkeudella auringon intensiivisyys on erittäin korkea. Yöt ovat puolestaan merkittävästi viileämpiä kuin San Juanin muissa osissa. Tämä heijastuu viinissä. Hedelmien kypsymisprosessi pitkittyy näiden olosuhteiden vuoksi. Näin syntyy hyvin monimutkaisia viinejä, jotka hurmaavat eleganssillaan.

Punaviinilajikkeet San Juanin viinialueella

Argentiinan San Juanin viinialueella viljellään useita punaviinilajikkeita. Eteläamerikkalaiset viininviljelijät viljelevät usein seuraavia:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

San Juanin valkoviinilajikkeet

San Juan ei rajoitu vain punaviiniin. Usein tavattavat valkoviinilajikkeet ovat:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

San Juanin vaaleanpunaiset viinityypit

San Juanin viiniviljelyalueelle ovat tyypillisiä vaaleanpunaiset viinityypit Criolla Chica, Criolla Grande ja Cereza. Criolla-lajikkeet on todennäköisesti tuotu Espanjasta 1500-luvulla. Ne erottuvat erittäin korkeasta sadosta. Criolla Grande kypsyy esimerkiksi keskivaiheelta myöhäiseen. Tällöin syntyy usein hyvin suuria, raskaita viinirypäleitä. Niistä valmistetaan joko roseeviiniä tai tummaa valkoviiniä. San Juanissa Criolla-lajikkeita käytetään sekoituksena punaviinissä. Yleisesti ottaen edulliset viinit jäävät Argentiinan kotimarkkinoille. Kreolinen (espanjaksi: criollo) viinilajike on erittäin suosittu paikallisten viininviljelijöiden keskuudessa. 

Vain kaksi viinilajiketta on yleisempiä San Juanin viiniviljelmissä. Nämä ovat Malbec ja Cereza. Cereza on risteytys Muscat d'Alexandriasta ja Listán Prietosta (Criolla Chica). Cereza-viiniköynnös kypsyy myöhään ja on aivan kuten Criolla Grande erittäin tuottoisa. Kuumuus ja kuivuus San Juanin viinialueella sopivat sille erittäin hyvin. Samoin kuin Criolla-lajikkeet, Cereza soveltuu sekoitukseen punaviinissä. Myös rosee- ja valkoviinejä syntyy vaaleanpunaisesta viinilajikkeesta.

Tietoa San Juanin viinistä

Kuinka monta auringontuntia San Juanissa on?

Kahdessa kuumimmassa kuukaudessa – joulukuussa ja tammikuussa – San Juanissa on noin 9,7 auringontuntia päivässä. Lokakuusta ja helmikuusta on myös noin 9,5 auringontuntia päivässä.

Mitä sadevarjo tarkoittaa San Juanille?

Sadevarjolla tarkoitetaan alueita, jotka sijaitsevat tuulen puolelta kaukana vuorenrinteistä ja siksi niissä on erittäin vähän sateita, kuten San Juanissa. Pilvet purkautuvat yleensä vuoren toisella puolella ja tuovat siten hyvin vähän vettä mukanaan.

Kuinka paljon sademäärä on San Juanissa?

Sademäärä San Juanin viinialueella on noin 12 mm vuodessa. Siellä on noin 12 sadepäivää vuodessa.

Osta San Juanin viiniä verkosta VINELLOlta

VINELLO-verkkokaupassamme voit ostaa viiniä Argentiinan San Juanista. Selaa rauhassa VINELLOn kaupasta San Juanin viiniä. Löydät esimerkiksi kuivaa Syrahia ja Malbecia tai Chardonnayta, jos mieluummin haluat viilennettyä valkoviiniä. Tarjoamme sinulle kätevän palvelun: verkkokaupassamme maksat yksinkertaisesti vaivattomasti. Lähetämme viinisi nopeasti ja turvallisesti. Lähes maailmanlaajuisesti. Tilaa viiniä San Juanista ja hemmottele itseäsi nautinnoilla. 

Onko sinulla toiveita tai kysymyksiä? Voit soittaa meille! Puhelinnumeromme on 0351 – 469 256 55. Sähköpostit voit lähettää osoitteeseen [email protected]. Etsi meitä Facebookista ja seuraa meitä Instagramissa @vinello_wine. Nauti kanssamme!