Ultra Malbec - Kaiken

Viña Kaikenin Ultra Malbec Mendozasta näyttää lasissa tiiviin, purppuranpunaisen värin. Punaviinilasiin kaadettuna tämä Argentiinan punaviini tarjoaa ihastuttavan monimutkaisen aromimaailman ruususta, mustikasta, karhunvatukasta ja liljasta, joita tynnyrikypsytys täydentää vaniljan, piparkakkumausteiden ja kaakaopapujen sävyillä.

Viña Kaiken Ultra Malbec on viininystäville miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeatekstuuri­neen tai niukka, kuten tämän korkean laatuluokan viiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen silkkisen suutuntumansa ansiosta. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Mendozan viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Viña Kaikenin Ultra Malbecin vinifiointi

Tämä voimakas Argentiinan punaviini on valmistettu Malbec-lajikkeesta. Tämän Argentiinan punaviinin marjat poimitaan ainoastaan käsin, kun ne ovat täydellisen kypsyneitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta otetaan pois sakalta.

Ruokasuositus Viña Kaikenin Ultra Malbecille

Tämä Argentiinan punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi mantelimaidosta valmistetulle hyytelölle litsihedelmien kera, kikhernecurryille tai kasvispadalle peston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kaiken