Vint Private Selection Merlot - Robert Mondavi

Robert Mondavin Kaliforniasta peräisin oleva Private Selection Merlot tarjoaa lasissa kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Lasissa tämä Robert Mondavin punaviini paljastaa luumun aromeja, joita täydentävät karpalo, paahdettu puu ja mustakirsikka. Robert Mondavi Private Selection Merlot näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeatekstuurinen tai karu, kuten voidaan odottaa korkean laatuluokan viiniltä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu poikkeuksellisen silkkisen suutuntuman ansiosta. Tämän nuoren kalifornialaisen punaviinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella.

Robert Mondavin Private Selection Merlot’n valmistus

Tasapainoisen, Yhdysvalloista peräisin olevan Private Selection Merlot’n perustana ovat Merlot-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puusammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Private Selection Merlot’ta kypsytetään vielä 10 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Robert Mondavin Private Selection Merlot’lle

Tämä yhdysvaltalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi kurpitsapaistokselle, ankankäristylle sokeriherneiden kera tai kaalikääryleille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Robert Mondavi