Primer Reserva brut DOP - Pere Ventura

Lasissa Primer Reserva brut, joka on Pere Venturan käsialaa, paljastaa upeasti hehkuvan vaaleankeltaisen värin. Tämän kuohuviinin poreilu loistaa lasissa eloisan ja pitkäkestoisen näköisenä. Lasissa tämä Pere Venturan kuohuviini tarjoaa aromeita limetistä, akasiasta, pinkistä greipistä, appelsiinikukasta ja greipistä, lisättynä paahdetulla mantelin, täysrasvaisen suklaan ja saksanpähkinän vivahteilla. Tämä Espanjasta kotoisin oleva kuohuviini hurmaa myös suussa täysin. Syynä tähän on muun muassa 12 grammaa litrassa olevaa hienoista makeutta, joka tekee Primer Reserva brutista erityisen kevyen. Tämä kuiva kuohuviini Pere Venturalta on tarkoitettu viinin ystäville, jotka pitävät viininsä mielellään kuivina. Primer Reserva brut lähestyy tätä jo melko lähellä, sillä se on valmistettu vain 12 gramman jäljelle jääneellä sokerilla. Kielellä tämä keveä Cava erottuu äärimmäisen kevyellä tekstuurilla. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta Primer Reserva brut hellii miellyttävää suun tunnetta unohtamatta samalla mehevää elävyyttä. Jälkimaussa tämä Katalonian viinialueelta tuleva viini ilahduttaa kauniilla pitkällä jälkimaulla. Uudelleen näkyvät vivahteet kirsikankukasta ja kumquatista.

Primer Reserva brutin vinifikaatio Pere Venturalta

Elegantti Primer Reserva brut Espanjasta on Cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Parellada, Viura ja Xarel-lo. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajotellaan ja avataan hellävaraisesti. Sen jälkeen tapahtuu perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Primer Reserva brutille Pere Venturalta

Nauti tätä Espanjasta tulevaa kuohuviiniä parhaiten hyvin jäädytettynä 5 - 7 °C lämpötilassa vihannesaatin, jossa on punajuurta, kookos-lime-kalacurryä tai hedelmäistä endiivisalaattia, seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pere Ventura