Poet Colleció Privada - Macià Batle

Voimakas runoilija Colleció Privada Macià Batlesta tulee lasiin syvän purppuranpunaisena. Näkyy myös värillisessä siirtymässä granaattiomenan punaiseen. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selvästi kirkon ikkunoina lasin reunassa. Kaadettuna Bordeaux-lasiin tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa upean ilmeikkäitä aromia mustaherukasta, luumuista, päärynästä ja kirsikasta, joita täyteläistä tammikypsytys, itäiset mausteet ja tammipuukovien vaikutus lisäävät.

Macià Batle Poet Colleció Privada esittelee itsensä viinin ystävälle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan ole rujon tai niukankaan näköinen, kuten tämäntyyppisiltä huippuviineiltä voisi odottaa. Täyteläinen ja monitahoinen tämä tiivis punaviini esiintyy suutuntumassa voimakkaasti ja moniulotteisesti. Kypsän punaviinin loppumaku, joka tulee Baleaarien viinialueelta, tarkemmin sanoen Mallorcalta, yllättää lopulta arvokkaan jälkimaun avulla.

Viininvalmistusohjeet Poet Colleció Privadalle Macià Batlesta

Tämä voimakas Espanjan punaviini valmistetaan Cabernet Sauvignonista, Manto Negrohsta, Merlotista ja Shirazista. Poet Colleció Privada on aivan vanhan maailman viiniä, sillä tämä espanjalainen hengittää poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Voimakkaan kypsymisen osuus tästä Cabernet Sauvignon-, Manto Negro-, Merlot- ja Shiraz-rypäleistä valmistetusta viinistä ovat suurelta osin ilmaston vaikutusta. Baleaarien rinteillä rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy erityisen hyvin kypsyneissä rypäleissä ja suhteellisen korkeassa tiheydessä. Näitä punaviiniä varten, jotka poimitaan täydellisesti kypsyneinä, rypäleet kerätään ainoastaan käsin. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristushuoneeseen, missä ne lajitaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Poet Colleció Privada kypsyy vielä 14 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Suositusruoat Poet Colleció Privadalle Macià Batlesta

Tämä espanjalainen punaviini on parasta nautittuna noin 15–18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraaviin ruokiin: punasipulilla täytetty couscous ja aprikooseja, sitruuna-chili-kananrintaa bulgurin kanssa tai mausteista lammascurrya.

• Lisää tuotteita osoitteesta Macià Batle