Pinotage - Bon Courage

Bon Courage Pinotage tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Siinä esittäytyy ihastuttavan tiheä, purppuranpunainen väri. Vähän vinossa pidettynä punaviinilasi paljastaa reunoillaan viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Pinotagen ensimmäinen tuoksu paljastaa vivahteita luumuista, mustista kirsikoista ja varjokirsikoista. Hedukkaiden komponenttien joukkoon liittyvät tynnyrin kypsyttämisen nuotit, kuten vielä enemmän hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Tämä Bon Couragen punaviini on täydellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivasta viinistä. Kuitenkin se ei koskaan tunnu alkeelliselta tai karhealta, kuten võiksit luonnollisesti odottaa korkeamman hintaluokan viiniltä. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan tiheä. Elinvoimainen hedelmähappo paljastaa Pinotagen suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elävänä. Tämä hyvin kypsytettävä punaviini Breede River Valleyn viinialueelta, tarkemmin sanottuna Robertsonista, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Vinifikaatio Bon Couragen Pinotagesta

Voimakas Pinotage Etelä-Afrikasta on puhtaasti lajikkeellinen viini, joka on valmistettu Pinotage-rypäleestä. Kun ne ovat kypsyneet täydellisesti, rypäleet kerätään Pinotagea varten täysin käsin, ilman karkean ja vähän valikoivan konekeräyksen apua. Viinin keruun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovaisesti. Seuraavaksi tapahtuu fermentointi pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentoinnin päätyttyä Pinotagea kypsytetään vielä 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Bon Courage Pinotagelle

Tätä eteläafrikkalaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C:ssa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi purjokeittoon, kasvishöystöön peston kanssa tai hanhenrintaan inkiväärinpunakaalin ja oreganon kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bon Courage