Pilar La Corrida Tempranillo trocken - Peter Mertes

Espanjalainen Pilar La Corrida Tempranillo näyttäytyy lasissa loistavan rubiinipunaisena. Tuoksussa tämä Peter Mertesin punaviini tarjoaa runsaasti karhunvatukoita ja vadelmia. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, tuo kypsytys terästankeissa mukanaan myös nahkan ja saksanpähkinän aromeja.

Peter Mertes Pilar La Corrida Tempranillo on viininystävän lasissa ihastuttavan kuiva. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu poikkeuksellisen samettisen suutuntumansa ansiosta. Kohtuullisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Pilar La Corrida Tempranillo hemmottelee suuta miellyttävällä tuntemuksella menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Jälkimaussa tämä espanjalainen viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet vadelmasta ja karhunvatukasta.

Peter Mertesin Pilar La Corrida Tempranillon valmistus

Tasapainoisen Pilar La Corrida Tempranillon perustana ovat Espanjassa kasvatetut Tempranillo-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla hiivasakallaan, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Peter Mertesin Pilar La Corrida Tempranillolle

Nauti tämä espanjalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:seen temperoituna esimerkiksi vihannespadan ja peston, mausteisen lammascurryn tai kaalikääryleiden seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Mertes