Parapluie Riedenwein Syrah - Weingut Rudolf Fidesser

Parapluie Riedenwein Syrah, joka tulee Niederösterreichissä sijaitsevan Weingut Rudolf Fidesser -viinitilan kynästä, esittäytyy viinilasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa värisävyn siirtymä granaatinpunaiseen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä punaviinissä voi aistia ainutlaatuisen tasapainon, sillä se ei piirry lasin seinämiin vetisenä eikä myöskään siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämä viini esittäytyy lasissa upean ilmeikkäillä luumun, herukan, karhunvatukan ja pensasmustikan aromeilla. Niitä täydentävät vivahteet paahdetusta puusta, lakritsista ja eukalyptuksesta.

Tämä itävaltalainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten huippuviiniltä voi odottaa, tämä itävaltalainen ilahduttaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta äärimmäisen hienolla tasapainolla. Maku ei yksinkertaisesti välttämättä tarvitse sokeria. Selkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Parapluie Riedenwein Syrah on suussa miellyttävän raikas ja eloisa. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Niederösterreichin alueelta ihastuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Weingut Rudolf Fidesser Parapluie Riedenwein Syrah -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen itävaltalainen punaviini valmistetaan Syrah-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Rudolf Fidesserin Parapluie Riedenwein Syrah -viinille

Tämä itävaltalainen punaviini toimii täydellisesti monien erinomaisten ruokien kumppanina, mutta on nautittuna myös sellaisenaan todellinen elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Rudolf Fidesser