Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa - Viña Errazuriz

Huipputasoinen Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa Aconcagua-viinialueelta paljastaa lasissa kirkkaan purppuranpunaisen värinsä. Reunoilla tämä chileläinen punaviini esittelee lisäksi siirtymistä granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen tämän punaviinin huikea tasapaino on havaittavissa, sillä se näkyy lasin seinämissä ei veden, sokerin tai liköörin kaltaisena. Tämä Aconcagua-punaviini vie mukanaan aromihaitarillaan, jossa on mustaherukkaa, mustikkaa, mulberryä ja vadelmaa. Kun sukelletaan syvemmälle aromistoon, mukaan tulevat ilmakuivattu kinkku, takkatuli ja pyökki-savun vivahteet.

Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costa hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu vain 2,3 grammaa jäännösokeria. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä, ja tämä chileläinen ilahduttaa kuivudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Aromat eivät välttämättä tarvitse paljon jäännösokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne esittelee upeaa lihaisuutta ja tiheyttä. Sen voimakas hedelmähappo tekee Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costasta suussa ihanan raikkaan ja elävän. Jälkimaku ilahduttaa tätä ikääntymiskykyistä punaviiniä Aconcagua-viinialueelta kauniilla pituudellaan. Taas esiin nousevat mustikan ja vadelman vivahteet.

Vinifikaatio Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costalle

Tässä viinissä keskittyminen on selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Syrahiin. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle puhtaasti lajikeviinille Viña Errazurizilta on kerätty vain moitteetonta satoa. Sadonkorjauksen jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Tässä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costalle

Tätä chileläistä punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi paistettuna vasikanmaksana omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa, haudutettu kanana punaviinissä tai täytettyjen paprikoiden kanssa.

Palkinnot Viña Errazuriz Aconcagua Costa Syrah Aconcagua Costalle

Tämä Aconcaguasta tuleva viini ei vain innosta meitä, vaan myös tunnetut kriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvosteluiden joukossa on

• Decanter - 94 pistettä
• James Suckling - 93 pistettä
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Viña Errazuriz