Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

Burgenlandin Weingut Gesellmannin kynästä peräisin oleva Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland paljastaa viinilasissa tiiviin, purppuranpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini osoittaa korkeaa viskositeettia, mikä näkyy lasin reunaan muodostuvina kirkkoraitoina. Tämä puhdaslajinen itävaltalainen viini tuo lasissa esiin ihanasti ilmeikkäitä hapankirsikan ja karhunvatukan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet lakritsista, vaniljasta ja setripuusta.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain yhdellä grammalla jäännössokeria. Kuten ikoniviinien segmentissä voi odottaa, tämä itävaltalainen ilahduttaa luonnollisesti kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aroma ei välttämättä tarvitse paljoa jäännössokeria. Voimakas ja moniulotteinen, tämä roteva punaviini esiintyy suussa lihaisena. Selkeä hedelmähappo antaa Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland -viinille vaikuttavan raikkaan ja eloisaan suutuntuman. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Burgenlandin viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutelmalla.

Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland -viinin vinifiointi, Weingut Gesellmann

Voimakkaan Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland -viinin perustana Burgenlandista ovat Blaufränkisch-lajikkeen rypäleet. Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä itävaltalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland -viinille, Weingut Gesellmann

Nauti tämä itävaltalainen luomupunaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seuruusviininä esimerkiksi ankanrinnan ja sokeriherneiden, boeuf bourguignonin tai täytettyjen paprikoiden kanssa.

Palkinnot Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland -viinille, Weingut Gesellmann

Tämä Burgenlandin viini ei vakuuttanut ainoastaan meitä, vaan myös tunnetut viiniarvostelijat palkitsivat sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvioinneista löytyy vuosikerralle 2018

• A La Carte – 98 pistettä
• Falstaff – 97 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Gesellmann