Privatissimo Cabernet solo - Weingut Robert Schlumberger

Tammikypsytetty, tynnyrissä jalostettu Privatissimo Cabernet solo viinialueelta Ala-Itävalta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, paljastuu reunoilla viehättävä granaatinpunainen sävy. Pyöritettäessä viinilasia tämä punaviini osoittaa suurta viskositeettia, mikä näkyy selvinä kirkkovenymäkuvioina lasin reunalla. Tämän ala-itävaltalaisen punaviinin tuoksu vakuuttaa mustikan, luumun, hapankirsikan ja herukan aromeilla. Kun syvennymme aromeihin tarkemmin, mukaan liittyvät suklaa, mustaherukka ja hibiskuksen kukka.

Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solo maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisen jäännössokerin kanssa. Kuten huippuviiniluokan viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä itävaltalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Ala-Itävallan alueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet solon vinifiointi

Tämä voimakas itävaltalainen punaviini on valmistettu Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa usean kuukauden kypsytys tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Robert Schlumberger Privatissimo Cabernet sololle

Tämä itävaltalainen punaviini sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on myös sellaisenaan nautittuna elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Robert Schlumberger