Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

Tynnyrissä kypsynyt Oak Aged Navarra Aragonian viinialueelta paljastaa itsensä lasissa tiheässä purppurassa. Tämä Aragonian punaviinin tuoksu lumoaa varjoherukoiden, mustien kirsikoiden, luumujen ja keltaluumujen aroilla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä kuivattu punaviini Pago de Cirsuksesta on jotain viininystävien, jotka toivovat viinissä olevan mieluiten 0,0 grammaa sokeria. Oak Aged Navarra pääsee jo varsin lähelle tätä, sillä se on käynyt vain 2,3 gramman jäännössokerilla. Suussa tämä voimakastahtoinen punaviini esittäytyy ihanan tiheänä. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Oak Aged Navarra hellii samettisella suun tunteella, kuitenkaan tinkimättä raikkaudestaan. Tämä kypsytettävissä oleva punaviini Aragonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Navarra DO:sta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkimakulla.

Oak Aged Navarran vinifikaatio Pago de Cirsuksesta

Pohjana ensiluokkaiselle ja upean täyteläiselle Cuvée Oak Aged Navarra Pays de Cirsus on Merlot-, Syrah- ja Tempranillo-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen ryppäät kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitetaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puukontissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 4 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Oak Aged Navarralle Pago de Cirsuksesta

Nauttikaa tätä espanjalaista punaviiniä mieluiten 15 - 18 °C lämpötilassa seurana spagettien kanssa kapristomaattikastikkeen, täytettyjen paprikoiden tai paistetun vasikanmaksan kanssa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pago de Cirsus