Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Mit dem Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Miguel Torres Rotwein allerlei Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie getoastetes Holz, Vanille und Schokolade hinzu.

Der Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Restzucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

Grundlage für den kraftvollen Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum aus Spanien sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Der Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum noch für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

Erleben Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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