Lusco Albariño Rías Baixas DO - Pazos de Lusco

Lasiin kaadettuna Pazos de Luscon Lusco Albariño Rías Baixas esittäytyy kirkkaan kultaisenkeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä valkoviinistä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei piirry lasin seinämiin vetisenä, eikä myöskään siirappimaisen tai liköörimäisen raskaana. Tämän galicialaisen valkoviinin bukee lumouttaa ananaksen, sitruunan, appelsiinin ja akaasian aromeilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Suussa Pazos de Luscon Lusco Albariño Rías Baixas avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Maultaan tämän harmonisen valkoviinin tekstuuri on miellyttävän silkkinen. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Galician viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rías Baixas DO:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Lusco Albariño Rías Baixasin vinifiointi Pazos de Luscolta

Tasapainoisen, Galiciasta peräisin olevan Lusco Albariño Rías Baixasin perustana ovat Alvarinho-rypäleet. On täysin selvää, että Lusco Albariño Rías Baixasiin vaikuttavat ratkaisevasti myös Rías Baixas DO:n ilmasto ja viljelytapa. Tätä espanjalaista viiniä voi kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla. Tämän espanjalaisen valkoviinin rypäleet poimitaan käsin yksinomaan optimaalisen kypsyyden hetkellä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään ripeästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terässäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lusco Albariño Rías Baixas saa vielä 6 kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakkallaan.

Pazos de Luscon Lusco Albariño Rías Baixasin ruokasuositus

Nauti tästä espanjalaisesta valkoviinistä ihanteellisimmin hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi kookos-lime-kalakurryn, kikhernecurryn tai pestolla maustetun kasvispadan kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pazos de Lusco