La Cuvée Brut - Gramona

La Cuvée Brut tarjoaa kiehtovan värin, joka kimaltelee hienoissa kultasävyissä. Tämä miellyttävä ulkonäkö on ensimaistiaisia siitä, mitä sinua odottaa. Nenässä avautuu monipuolinen aromiprofiili: Elävät sitrushedelmien, erityisesti greipin ja sitruunan, nuotit harmonisoivat kypsien omenien ja hienojen valkoisten kukkien aromien kanssa. Bukettia täydentävät hienovaraiset briossin vivahteet ja hieno mineraalisuus, jotka antavat viinille monimutkaisuutta. Maku on La Cuvée Brut:issa erittäin raikas ja poreileva. Se esittelee miellyttävän tasapainon elävän hapokkuuden ja herkullisten hedelmäisten vivahteiden välillä. Tämä täydellinen symbioosi johtaa eleganttiin jälkimakuun, jota leimaavat pähkinäiset vivahteet ja joka viimeistelee makuelämyksen.

La Cuvée Brut -viinin vinifikaatio Gramonalta

La Cuvée Brut:n vinifikaatio tapahtuu äärimmäisellä tarkkuudella ja huolellisuudella. Rypäleet tulevat Gramonan omilta viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Penedèsin sydämessä. Tässä viinitarhoilla nauttii optimaalista kasvua mediterranean ilmastossa ja mineraalipitoisessa maaperässä. Sadonkorjuu tapahtuu käsityönä, jotta rypäleet voidaan valita parhaassa kunnossa.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellästi. Mehukas mehu käy kontrolloiduissa teräksisissä tankeissa ja osittain tammitynnyreissä. Tämä menetelmä auttaa kehittämään hienoja aromeja ja viinin rakennetta. Alkoholi-fermentoinnin jälkeen sovelletaan maloaktobakteerikäymistä, joka vähentää luonnollista happamuutta ja tekee viinistä pehmeämmän.

Toinen käyminen tapahtuu pullossa, mikä antaa La Cuvée Brut:lle hienon poreilun. Hiivan kanssa tapahtuneen kypsymisen jälkeen, joka kestää useita kuukausia, viini degorgioidaan hiivan poistamiseksi. Huolellinen dosointi antaa viinille halutun maun ja täydellisesti tasapainoisen makeuden.

Ruokasuositukset Gramonan La Cuvée Brut:lle

La Cuvée Brut on todellinen monikäyttöinen viini, joka sopii monenlaisiin ruokiin. Sen raikkauden ja poreilevien aromien ansiosta se harmonoi erinomaisesti:

• Kevyiden kalojen, kuten kuhan tai meriahvenen
• Äyriäisten, erityisesti kampasimpukoiden ja katkarapujen kanssa
• Tuoreita sitrusaroma-salaatteja
• Alkupaloja, kuten bruschettaa tai antipasti-lautoja

Erityisiin tilaisuuksiin suositellaan myös maukkaita canapés-alkupaloja lohella tai hienoa paellaa, jotka täydentävät viinin luonteen. Myös yksinkertaisten ruokien, kuten grillattujen vihannesten tai hienon risoton, kanssa La Cuvée Brut paljastaa täyden henkilöllisyytensä ja tarjoaa unohtumattomia nautintokokemuksia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gramona