Imperial Brut Bio - Gramona

Imperial Brut Bio on kiehtova kuohuviini, joka riemuitsee lasissa säihkeällä, vaaleankultaisella värillä. Sen hieno, kestävä vaahto muodostaa kauniita helmiä, jotka hitaasti nousevat lasin seinää pitkin. Aromit ovat monimutkaisia ja erottuvia: Raikkaat sitrushedelmien, kuten greippien ja limettien, vivahteet sulautuvat yhteen hienostuneen, kukkaisen vivahteen kanssa, joka muistuttaa mustaherukasta. Nämä harmonisoituvat hienovaraisilla vihjeillä valkoisista persikoista ja kypsistä omenoista. Suussa Imperial Brut Bio esittelee itsensä pirteänä ja elävänä, hienolla, kuplivalla tekstuurilla. Maku on tasapainoinen ja tarjoaa hienoa mineraalisuutta, jota pitkän pullokypsymisen aikaansaama vahvistaa. Paahdettuun leipään ja heinään viittaavat vivahteet täydentävät upeaa makuelämystä. Tämä kuohuviini jättää elegantin ja pitkän jälkimaun, joka kutsuu nauttimaan lisää.

Imperial Brut Bion vinifikaatio Gramonalta

Imperial Brut Bio:n vinifikaatio alkaa huolellisesta rypäleiden viljelystä Penedèsin kalkkikivipitoisilla mailla. Viinirypäleet kasvavat täällä optimaalisissa ilmasto-olosuhteissa. Korjuu tapahtuu käsin, jotta parhaat rypäleet voidaan valita ja vaurioilta välttyä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaroen, ja käyminen tapahtuu hallitusti matalissa lämpötiloissa, jotta tuoreita aromeja säilytettäisiin. Tämän jälkeen viini kypsyy vähintään 24 kuukautta hiivojensa kanssa, mikä antaa sille ainutlaatuista monimutkaisuutta. Tänä aikana kehittyy rikkaita aromeja, jotka muovaavat viinin luonteen. Kypsyminen tapahtuu perinteisellä menetelmällä, joka tunnetaan nimellä Méthode Champenoise, ja näin Imperial Brut Bio saa hienon kuplansa ja säihkeän ulkonäkönsä.

Suositukset ruoan pariksi Imperial Brut Bion kanssa Gramonalta

Imperial Brut Bio on todellinen nautinto-viini, joka sopii loistavasti erilaisten ruokien kanssa. Kuohuviinin pirteys ja monimutkaisuus täydentävät erityisesti seuraavia:

• Äyriäisiä, kuten ostereita ja katkarapuja
• Kevyesti marinoitua kalaa, kuten lohta tai taimenta
• Hienoja alkuruokia, kuten carpaccio tai tatar
• Kuorivihanneksia, kuten simpukoita ja rapuja

Erityistä juhla-ateriaa varten suosittelemme nauttimaan kuohuviiniä myös aasialaisista innoittautuneiden ruokien kanssa. Tarjoiltuna sushin tai kevyen thaimaalaisen curryn keiton kanssa, Imperial Brut Bio avaa raikkaat aromikirjonsa ja tarjoaa unohtumatonta makuelämystä. Yhdistä se juustovalikoimaan, joka sisältää erilaisia sorteja, kuten brie, vuohenjuusto tai sinihomejuusto, jotta kuohuviinin aromit pääsevät täyteen loistoonsa. Todella maukas kolmikko!

• Lisää tuotteita osoitteesta Gramona