Hermitage Blanc Domaine des Tourettes AOC - Delas Frères

Delas Frèresin Hermitage Blanc Domaine des Tourettes Ranskasta paljastaa lasissa tiheän, kuparikultaisen värin. Tämän valkoviinin värissä on myös kultakeltaisia heijastuksia ytimen ympärillä. Kun lasia pyöritetään, tämä valkoviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tuoksu paljastaa Delas Frèresin valkoviinistä monenlaisia kvitteneitä, omenoita, päärynöitä ja Nashi-päärynöitä. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, mukaan liittyvät myös muita aromeja, kuten piparkakkumaustetta, savustettua lihaa ja tummaa suklaata.

Suussa Delas Frèresin Hermitage Blanc Domaine des Tourettes avautuu ihanan kuivana, tuntuvana ja aromaattisena. Suussa tämän voimakkaan valkoviinin koostumus on upean tiheä. Loppunoteissa tämä Rhône-laakson valkoviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen päärynän ja Nashi-päärynän vivahteet. Jälkimaussa mukana on myös mineraalisia sävyjä, joita hallitsevat liuskekiven ja hiekan maaperät.

Hermitage Blanc Domaine des Tourettesin vinifikaatio Delas Frèresiltä

Vahvaksi Hermitage Blanc Domaine des Tourettesiksi Rhône-laaksosta perustana ovat Marsanne-rypäleet. Rypäleet kasvavat lähellä jokea Rhône-laaksossa. Viiniköynnökset syventävät juuriaan syvälle liuskekiven, graniitin ja hiekan maaperiin. Läheisen joen lieventävä vaikutus auttaa rypäleitä kypsymään hitaammin ja tuottamaan enemmän aromaattista kompleksisuutta. Hermitage Blanc Domaine des Tourettes on suomalaiselle viinille tyypillisesti vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa myös se, että Marsanne-rypäleet kypsyvät viileämmissä olosuhteissa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisissa rypäleissä ja kohtuullisessa alkoholipitoisuudessa viinissä. Optimaalisen kypsymisen hetkellä Hermitage Blanc Domaine des Tourettesin rypäleet korjataan täysin käsin ilman karkean ja huonosti valikoidun konekorjuun apua. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät heti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Tämän jälkeen alkaa käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen.

Ruokasuositus Delas Frèresin Hermitage Blanc Domaine des Tourettesille

Tätä ranskalaista valkoviiniä on parhaimmillaan hyvin viilennettynä 8-10 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän, parsasalaatin kvinoalla tai spagettien jogurtti-minttu-peston kanssa.

Hermitage Blanc Domaine des Tourettesin palkinnot Delas Frèresiltä

Ikonisen viinin maineen lisäksi tämä Delas Frèresin valkoviini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla ja huipputuomioilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Tarkemmin sanoen:

• Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 91 pistettä
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 pistettä
• Wine Spectator - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Delas