Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissen

Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissen hohtaa lasissa voimakkaan rosén sävyisenä, hennon kuparinvärisin vivahtein. Silmää ilahduttaa loistava kirkkaus, joka herättää jo odotuksen ensimmäisestä kulauksesta. Hienovarainen viskositeettikalvo laskeutuu lasin reunalle ja korostaa tämän Saksista lähtöisin olevan modernin Schielerin eleganttia olemusta.

Tuoksussa avautuu intensiivinen kypsien vadelmien, punaisten viinimarjojen ja metsämansikoiden vivahde. Hienot granaattiomenan, punaisen greipin ja hennon kukkaisen mausteisuuden sävyt täydentävät kokonaisuutta. Tuoreena leikatun raparperin kevyet vivahteet ja hienoinen sitruksen kuoren sävy tuovat jännitettä ja korostavat viinin eloisaa luonnetta.

Maussa Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissen näyttäytyy hedelmäisenä, houkuttelevana ja täsmällisenä. Hienovarainen jäännösmakeus kohtaa kirkkaan, napakan hapokkuuden ja luo ihastuttavan leikittelevän suutuntuman. Mehevät vadelman ja mansikan sävyt hallitsevat kokonaisuutta, seuranaan punaherukkaa ja häivähdys persikkaa. Keskivahva runko tekee viinistä helposti nautittavan, ja rakenne on solakka, kirkas ja mutkaton.

Koostumus liukuu pehmeästi kielen yli, samalla kun hapokkuus saa rosén tuntumaan raikkaalta ja eloisalta. Hienoinen tanniinisuus tuo ryhtiä ja antaa rakennetta ilman, että se koskaan nousee liian hallitsevaksi. Jälkimaku on hedelmäinen, kevyen mausteinen ja yllättävän pitkä, ja siinä viipyvät vadelman sekä punaisen sitrushedelmän aromit.

Tämä rosé tulee perinteikkäältä Sachsenin viinialueelta, tarkemmin Meissenin seudulta. Rypälepohja muodostaa luonteikkaan lajikeseoksen, jossa Pinot Blancin eli Weißburgunderin vaikutus on selvästi havaittavissa yhdessä muiden alueelle tyypillisten lajikkeiden kanssa. Elbenlaakson viileän vaikutuksen muovaama alkuperä antaa viinille eleganssia, raikkautta ja selkeän profiilin.

• Viinin väri: rosé, loistava ja intensiivinen
• Tyyli: moderni, kirkas ja hedelmäpainotteinen
• Alkuperä: Sachsen, Meissenin osa-alue
• Viinikategoria: Q.b.A. roséviini Saksasta
• Valmistus: terästankissa viinin maksimaalisen raikkauden säilyttämiseksi
• Alkoholipitoisuus: 10,5 til.-%
• Hapokkuus: napakka ja kirkas, noin 6,3 g/l
• Jäännösmakeus: puolikuiva, noin 10,8 g/l

1. Intensiiviset vadelman ja marjojen aromit tuoksussa ja maussa
2. Puolikuivan makeuden ja hapokkuuden eloisa tasapaino
3. Solakka, moderni Elbenlaakson tyyli
4. Lajikeseos, jossa Weißburgunderin vaikutus on selvästi havaittavissa
5. Valmistus terästankissa maksimaalisen hedelmäisyyden säilyttämiseksi

Pullon pelkistetty ilme sopii täydellisesti lasissa näkyvään kirkkaaseen ja moderniin tyyliin. Kierrekorkki säilyttää raikkauden ja helpottaa tarjoilua niin spontaaneissa hetkissä kuin suuremmissa ystäväporukan kokoontumisissa.

Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissenin valmistus

Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissen -viinin rypäleet ovat peräisin Meissenin ympäristön valikoiduilta tarhoilta Sachsenin Elbenlaaksossa. Lauhkea ilmasto, lämpimät kesäpäivät, viileät yöt ja Elben lämpötilaa tasaava vaikutus edistävät aromaattisten, kirkkaan raikkaiden rypäleiden kehittymistä. Maaperä on monimuotoinen: erityisesti rapautunut kiviaines, lössi ja hiekkaiset kerrostumat muovaavat mineraalista luonnetta ja antavat viinille hienon, suoraviivaisen tyylin.

Viiniköynnökset kasvavat usein jyrkillä rinteillä, jotka vaativat runsaasti käsityötä ja mahdollistavat tarkan rypäleiden valikoinnin. Viinitarhojen tarkoituksellinen kasvillisuuspeite pitää sadon määrän rajallisena, minkä ansiosta rypäleet saavuttavat korkean aromaattisen pitoisuuden. Sadonkorjuu tehdään valikoiden ja optimaalisen kypsyyden hetkellä, jotta hedelmäisyyden intensiteetin, raikkauden ja kohtuullisen alkoholipitoisuuden välinen tasapaino saavutetaan.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti Weinhandwerk Meissenin kellariin. Siellä seuraa hellävarainen puristus, jossa tähän Schieleriin käytetään vain parasta mehuosuutta. Viileä käyminen terästankissa säilyttää vadelman, mansikan ja sitrushedelmien hienovaraiset hedelmäaromit raikkaina ja täsmällisinä. Hapettuminen pysyy pelkistävän valmistustavan ansiosta hyvin vähäisenä, jolloin loistava väri ja kirkas aromimaailma säilyvät.

Terästankkikypsytys tukee modernia, hedelmäpainotteista tyyliä. Tammi jää tietoisesti taka-alalle, ja rypälelajikkeiden ominaispiirteet ovat keskiössä. Käymisen jälkeen viini kypsyy lyhyen aikaa hienolla sakalla, mikä antaa sille pehmeää kermaisuutta ja lisää ilmeikkyyttä. Weinhandwerk Meissenin kellarityylissä korostuvat kirkkaus, täsmällisyys ja nautittavuus ilman ylikuormitettua aromimaailmaa tai liiallista makeutta.

Lopullinen cuvée syntyy huolellisesti yhteensovitetuista eristä, jotka muodostavat harmonisen kokonaisuuden. Puolikuiva viimeistely nostaa luonnollisen hapokkuuden tyylikkäästi esiin ja kehittää näin viehättävän makeuden ja hapokkuuden leikin, joka tekee tästä rosésta niin houkuttelevan.

Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissenin tarjoilusuositukset

Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissen sopii sekä kevyiden että täyteläisten ruokien seuraksi leikkisän kepeästi. Mehukas hedelmäisyys ja puolikuiva profiili toimivat erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa.

• Linturuoat, kuten kananrinta, kalkkunanrullapaisti tai mureat kanavartaat
• Alkupalat savukalalla, pekonilla täytetty flammkuchen tai juustoiset quichet
• Suolaiset leipähetket kinkun sekä mietojen tai keskitäyteläisten juustojen kera
• Aasialaishenkinen ruoka, jossa on kevyttä mausteisuutta ja hapanimeliä vivahteita
• Kesäiset salaatit marjoilla, vuohenjuustolla tai karamellisoiduilla pähkinöillä

Tämä rosé sopii yhtä hyvin rentoihin terassi-iltoihin kuin juhlavampiin seurueisiin. Menua edeltävänä aperitiivina se tarjoaa hedelmäisen aloituksen, ja puutarhajuhlissa tai grillatessa se vakuuttaa monipuolisena seurajuomana. Myös jokirannan piknikeillä tai parvekkeella sen viehättävä raikkaus pääsee erityisen hienosti esiin.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Viileänä tarjoiltu rosé valkoviinilasista tuo hennot vadelman aromit ja eloisan rakenteen ihanteellisesti esiin. Viini avautuu lasissa nopeasti ja paljastaa hieman lämmetessään lisää punaisten hedelmien sekä hienovaraisen mausteisuuden vivahteita.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi suositellaan laadukasta, kevyesti pyöristetyn muotoista valkoviinilasia. Tällainen lasi kokoaa aromit ja tekee rosésta suussa pehmeän tuntuisen. Kevyesti viilennetty pullo säilyy pöydällä miellyttävän viileänä viinijäähdyttimen avulla myös lämpiminä päivinä.

Gründerzeit Schieler feinherb - Weinhandwerk Meissen sopii nautittavaksi heti, mutta sitä voi myös säilyttää lyhyesti kahdesta kolmeen vuotta. Tänä aikana viini säilyttää raikkautensa ja hedelmäisen täyteläisyytensä. Säilytys kyljellään viileässä, valolta suojatussa paikassa ilman suuria lämpötilavaihteluita auttaa säilyttämään laadun luotettavasti. Näin spontaania nautintohetkeä varten on aina valmiina täydellisesti valmisteltu pullo.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinhandwerk Meissen