Grauburgunder trocken 1,0 l - Kirchner

Kirchnerin Grauburgunder Pfalzista tarjoaa lasissa upean, kuparin kullanvärisen. Ensimmäisessä tuoksussa Grauburgunder paljastaa kirsikankukkia, quinoteja ja jasmiinia. Hedelmällisiin nuotteihin liittyvät paahdetut mantelit, täysrasvainen suklaa ja paahdetut hasselpähkinät.

Kirchnerin Grauburgunder viehättää elegantilla, kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 8,5 grammaa jäljelle jäänyttä sokeria. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja hurmaa, vaikka se onkin kuiva, hienolla tasapainolla. Aromi ei aina vaadi paljon jäänyttä sokeria. Kielellä tämä keveä valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteella. Elävällä hedelmähapokkuudellaan Grauburgunder esittäytyy suussa ihanan raikkaana ja elävänä. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Pfalzin viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Taas nousee esiin viittauksia appelsiininkukkaan ja quinoteihin.

Kirchnerin Grauburgunderin vinifikaatio

Elegantti Grauburgunder Pfalzista perustuu Grauburgunder-rypäleisiin. Viininkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu säilykepeltitankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useita kuukausia hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruoan suositus Kirchnerin Grauburgunderille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten kunnolla viilennettuna 8 - 10°C. Se sopii täydellisesti seuraksi spagettien kanssa jogurtti-minttu-peston, turskan kurkku-sinappi-vihanneksien tai kikhernecurryn kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kirchner