Grande Réserve Chardonnay - Domaine Paul Mas

Voimakas Grande Réserve Chardonnay Domaine Paul Mas -talosta liukuu tiheän kultakeltaisena lasiin. Tuoksussa tämä Domaine Paul Mas -valkoviini paljastaa monenlaisia laventelia, pinkkiä greippiä, pomeloa, greippejä ja orkideoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suurissa tammitynnyreissä kypsyminen tuo mukaan paahdettua mantelia, saksanpähkinää ja krokanttia.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1,5 grammaa jäämäokerrosta. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja tämä ranskalainen viehättää luonnollisesti kaiken kuivuuden myötä hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Voimakkaasti ja monivivahteisesti esittäytyvä tiheä ja samettinen valkoviini suussa. Grande Réserve Chardonnayn hedelmähappo on ihanan pyöristynyt, mikä tekee tästä viinistä hienosti joustavan. Tämän säilytyskelpoisen valkoviinin loppuosa Languedocin viinialueelta vakuuttaa lopuksi hyvällä jälkimaulla.

Grande Réserve Chardonnayn vinifikaatio Domaine Paul Mas -talosta

Voimakas Grande Réserve Chardonnay Ranskasta on yksinomaan Chardonnay-rypäleestä valmistettu viini. Kun ne ovat täydellisesti kypsyneitä, Grande Réserve Chardonnayn rypäleet poimitaan käsin ilman karkea ja vähän valikoivia rypäleviljelijöitä. Viininkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsyminen 9 kuukautta, 50% ranskalaisissa ja 50% amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Domaine Paul Mas Grande Réserve Chardonnaylle

Tätä Ranskan valkoviiniä suositellaan nautittavaksi kohtuullisesti jäähdytettynä 11-13 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraavien ruokien kaveriksi: kurpitsa-gratiini, turska kurkku-sinappivihannesten kanssa tai omeletti lohen ja fenkolin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Paul Mas