Gemischter Satz Harmony - Weingut Pfaffl

Seoksen erä Harmony Weingut Pfaffl:n kynästä Itävalta, esittelee lasissa upean, platinasävyisen värin. Kun se saa hieman aikaa lasissa, tämä vanhan maailman valkoviini paljastaa hienosti ekspressiivisiä aromeja viinitarhapersikasta, kumkvateista, guavasta ja sitruunasta, täydentäen ne piparkakkumausteilla, mustalla teellä ja itämaisilla mausteilla.

Tämä viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin 4,6 gramman loppusokerilla. Kuten tietysti voidaan odottaa korkealuokkaiselta viiniltä, tämä itävaltalainen hurmaa kaiken kuivuuden keskellä hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon loppusokeria. Sen voimakas hedelmäinen happo paljastaa Seoksen erä Harmonyn suussa upean raikkauden ja elinvoiman. Jälkimaku hurmaa tämä nuori viini lopulta kauniilla pituudellaan. Nektariinin ja appelsiinin vivahteet tulevat jälleen esiin. Jälkikaikuun liittyvät vielä mineraaliset vivahteet kalkkikivestä ja hiekkakivestä hallitsemilta alueilta.

Weingut Pfaffl:n Seoksen erä Harmonyn vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Itävallasta valmistetaan rypälelajikkeista Chardonnay, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel ja Riesling. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Itävalta. Vineet kaivavat juurensa syvälle kalkkikivestä ja hiekkakivestä koostuviin maihin. Korjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Seoksen erä Harmony voi harmonisoitua hienovaraisessa sakassa vielä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Weingut Pfaffl:n Seoksen erä Harmonylle

Tätä itävaltalaista tulisi nauttia parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi wok-vihanneksille kalalla, pinaatti-gratiini manteli- tai lohipottulle.

Palkinnot Weingut Pfaffl:n Seoksen erä Harmonylle

2019 - NÖ Viinipalkinto KULTA
2019 - AWC KULTA
2018 - ÖGZ - 1. sija KULTA
2018 - NÖ Viinipalkinto KULTA
2017 - NÖ Viinipalkinto - KULTA
2015 - Falstaff 89P
2014 - Vinaria Top Lista
2014 - Falstaff 89 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Pfaffl